Tonkababos ordahab zsályás sült barackkal

Otthonról, Háromszékről friss ordát, zsályát és pici barackokat hoztam. Az idei termés-a szárazság miatt-apró, de ízekben rendkívül gazdag lett. Egy részükből Mákos-barackos gombóc készült az unokahúgaim segítségével.

A többi barackból pedig zsályás sült barackot készítettem, ami csodás párja lett a tonkababos ordahabnak.

Volt itthon almás zabkeksz, így lett igazán fenséges a trió!

Hozzávalók: 40 dkg kajszibarack

10 dkg cukor

6 zsályalevél

4 drb. almás zabkeksz

30 dkg orda

2 dl tejszín

4 ek vaníliás porcukor

1 szem tonkabab

Barackos fogásokra vágysz?

1. Barackos sütemény rumos meggyel, mandulával
2. Barackos, mázzal sült csirkemell
3. Barackos fordított pite

Elkészítése

1. A barackokat kimagozom, egy sütőtepsibe teszem. Rászórom a cukrot, mellé teszem a mentát és sütőben megsütöm.
2. A tejszínből habot verek, beleteszem a vaníliás cukrot.
3. Hozzávegyítem az ordát és a tört tonkababot. Hűtőbe teszem kb. két órára.
4. Egy tányérra kekszet morzsolok. Mellé teszem a szirupos barackot.
5. Fagyiskanállal ordagombócokat helyezek rá. Tonkababbal megszórva tálalom.