Esős vasárnap délelőttök hangulatjavítója számomra egy késői brunch a családdal. Amíg a többiek ébredeznek én elkészítek néhány finomságot, megterítem az asztalt, elégetem a kezem…

Ma mindenképp valami fügéset szerettem volna készíteni, de csak néhány darab volt már ebből a fotogén gyümölcsből. Volt viszont nagyszemű málna, tegnap vettem a piacon, alig vártam, hogy felhasználhassam valamihez.

A dutch babyt szerintem valaki olyan találhatta ki, aki nem szeretett palacsintát sütni. Csak bele kell önteni a tésztát egy forró serpenyőbe s hagyni, hogy mint egy esőfelhő szépen megduzzadjon.

Az őszirózsák már egy hete ülnek a vázában, egyik felüket megette a macska, de a képen ez nem látszik.

Hozzávalók: 2 evőkanál barna cukor

                     egy kis darab vaj

                    3 tojás

                     5 evőkanál liszt

                    1,5 dl tej

                     1,5 dl tejszín

                     csipetnyi só

A tetejére: 4 evőkanál görög joghurt

2 ek vaníliás porcukor

pár csepp vanília kivonat

4 füge

2 marék málna

menta

Pufi palacsintát ennél?

  1. Dutch baby nektarinnal
  2. Sütőben sült sós palacsinta avokádóval
  3. Oladky-pufi palacsinták Ukrajnából

Elkészítése

  1. Egy vas serpenyőt kivajazok, beleszórom a barna cukrot és a forró sütőben hagyom megolvadni, amíg összeállítom a tésztát.
  2. A tojásokat kézi habverővel felhabosítom. Hozzáadom a tejet, a tejszínt, a lisztet és a sót.
  3. Beleöntöm a serpenyőbe és kb. 15 perc alatt hagyom, hogy felhőszerűen megduzzadjon, majd aranybarnára süljön.
  4. A görög joghurtot elkavarom a vaníliás cukorral és a vanília kivonattal.
  5. A palacsinta közepére teszek két kanál ízes joghurtot, rárakom a gyümölcsöket.
  6. Mentalevéllel díszítve tálalom.
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram