
Feta sajt, paradicsom, bébispenót-ezt a tölteléket ráteszem a tortilla lapra, beborítom egy másik lappal és grill serpenyőben megsütöm. Kész is van a húsmentes uzsonna, vacsi vagy reggeli. Horribile dictu, ebéd.
Hiszen nincs mindig idő bonyolult főzőcskézésekre, mégis ennénk valamit a szalámis szendvicsen túl.
Erre mondják, hogy gyerekjáték elkészíteni. Úgy értem: ezt konkrétan gyerekek is el tudják készíteni. Kivéve a megfordítást, az azért némi tapasztalatot igényel.
Fun fact: Az én tortilla lapjaim sárgarépásak voltak, de ez nem előírás, bármilyen lehet. Például kifejezetten szeretem a teljeskiörlésűt.

Hozzávalók: 8 drb. tortilla lap
4 ek sajtkrém
só, bors
2 marék bébispenót
20 dkg koktélparadicsom
15 dkg feta

Ha maradt még tortilla lap:
- https://tetovainyenc.ro/2016/02/11/quesadilla-ananasszal/
- https://tetovainyenc.ro/2022/10/06/fuges-sonkas-tortilla-tekercs/
- https://tetovainyenc.ro/2022/10/16/carnitas-a-mexikoi-tepett-hus/

Elkészítése
- A koktélparadicsomokat félbe vágom. A tortilla lapokat megkenem krémsajttal.
- Rámorzsolom a feta sajtot, rászórom a spenótot és rárakom a paradicsomot.
- Sózom, borsozom és befedem a másik tortilla lappal.
- A grill serpenyőt kiolajozom és pár perc alatt megsütöm a quesadilla egyik felét.
- Óvatosan megfordítom (elvileg a sajtoktól összetapad), majd megsütöm a másik felét is.
- Cikkekre vágva fogyasztjuk.
