A maradék főtt tojás felhasználására remek ez az étel, amennyiben szereti a család a juhtúrót.

Lehet meleg előétel, vagy körettel-például rizzsel, salátával-akár főétel is.

A körömvirág itt teljesen opcionális, de színében jól passzol az ételhez és szárított formában egész évben rendelkezésemre áll. Így játszom vele.

Hozzávalók: 8 keményre főtt tojás

20 dkg juhtúró

5 dkg vaj

só, bors

1 csokor petrezselyemzöld

1 kötés újhagyma

olaj

3 dl tejföl

2 tojássárgája

1 kis kötés kapor

szárított körömvirág/más ehető virágok (opcionális)

Ha sok a tojás:

1.https://tetovainyenc.ro/2020/02/24/gombas-tojasos-kiflirakottas/

2. https://tetovainyenc.ro/2023/03/23/kulajda-a-csehek-gombas-tojasos-krumplilevese/

3. https://tetovainyenc.ro/2022/04/28/skot-tojas-furjtojassal-reteklevel-pesztoval/

Elkészítése

  1. A tojásokat hosszában félbevágjuk.
  2. Sárgájukat a juhtúróval, a puha vajjal, 4 szál apróra vágott petrezselyemzölddel, valamint sóval, borssal elvegyítjük. Visszatöltjük a fehérjékbe.
  3. Az újhagymát felkarikázzuk, az olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet, sózzuk, borsozzuk.
  4. Az újhagymás alapot egy tűzálló edénybe öntjük. Belerakjuk a töltött tojásokat.
  5. A tejfölt elkavarjuk a tojássárgájával, sóval, borssal, valamint az apróra vágott kaporral és a szárított körömvirággal.
  6. A tojásokra önjük és 180 fokos sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütjük.
  7. Friss petrezselyemzölddel, kaporral, ehető virágokkal dekorálhatjuk.
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram