Tétova ínyenc 
Ha véletlenül elkészült már a kovászolt uborka és véletlenül megpuhult, ki ne dobd! Jótékony hatása, íze úgy is érvényesül, ha nem éppen roppanós.
Például krémlevest kissé puha uborkából érdemes igazán készíteni, a ropogósból nem lesz éppen annyira krémes. Mondjuk, az se baj.
Kánikulában, jéghidegre hűtve, kevés jobb étel/ital van nyáron!
Ha valaki túl gyengének találja így, a maga számára feldobhatja sült szalonna pörccel, erősítve így a nemzeti jelleget. Ha utóbbihoz nem ragaszkodunk, megy hozzá a füstölt lazac vagy a sült garnéla is.
Én ehető virágokkal díszítettem, amely a homoródremetei saláta keverék része volt. Flow a javából!
Hozzávalók: 1 üveg kovászos uborka (levével együtt)
2 dl görög joghurt
1 csokor kapor
1 cikk fokhagyma
ehető virágok
Ha jéghideg levesre vágysz:
1.https://tetovainyenc.ro/2020/07/05/okroshka-az-oroszok-hideg-levese/
2. https://tetovainyenc.ro/2022/07/24/salmorejo-jeghideg-paradicsomleves-andaluziabol/
3. https://tetovainyenc.ro/2022/08/17/jeghideg-avokado-kremleves-a-folyekony-guacamole/
Elkészítése
- A kovászos uborkát kockára vágjuk, a levével együtt turmixgépbe tesszük.
- Hozzáadjuk a görög joghurtot, a fokhagymát, a kapor felét és krémesre turmixoljuk. Behűtjük.
- Ehető virágokkal, kaporral díszítve tálaljuk.
