Mákos sütemény ringlószilvával

Olyan kevés ételt készítünk ringlószilvával, pedig nagyon finom gyümölcs. Én főleg kissé éretlenül szeretem, amikor még kemények a szemek, a gyümölcs pedig inkább savanykás, mint édes.

Egy jó ringlószilva sokszor finomabb, mint egyes barackfajták, illatosabb, aromásabb.

Régebb szinte minden kertben volt ringló fa, akárcsak faeper. Kár lenne veszni hagyni őket.

Ez a süti most ad hoc alakult és nagyon jó lett. Pihekönnyú és finom. Más gyümölccsel is jó lesz.

Hozzávalók:(35*20 cm-es tepsihez): 15 dkg vaj

15 dkg cukor

3 tojás

egy csipet só

1 citromhéja

10 dkg görög joghurt

20 dkg liszt

2 tk sütőpor

4 ek mák

A tálaláshoz: porcukor

Nyári sütik itt:

1. https://tetovainyenc.ro/2023/08/04/barackos-pite-mandulakremmel/
2. https://tetovainyenc.ro/2022/10/08/egykezes-pitek-afonyaval/
3. https://tetovainyenc.ro/2022/08/21/makos-oszibarackos-sutemeny/

Elkészítése

1. A szilvát félbe vágom, kimagozom.
2. A vajat krémesre kavarom a cukorral. Egyenként hozzákavarom a tojásokat.
3. Belereszelem a citromhéját, belekavarom a sót és a joghurtot.
4. Végül a tlsztához vegyítem a liszt, a mák és a sütőpor keverékét.
5. Sütőpapírral bélelt tepsiben teszem. a tetejét kirakom a felezett szilvával.
6. 200 fokos sütőben kb. 25 perc alatt készre sütöm.
7. Porcukorral meghintve,tetszés szerinti szeletekre vágva tálalom.