Tétova ínyenc 
A popcorn chicken elnevezés nem arra utal, amire én először gondoltam, hogy konkrétan popcornban sütjük ki a csirkét. Arra utal, hogy a csirkemellet popcorn méretű darabokra vágjuk és úgy sütjük ki.
A csirkehúst előzőleg több órára, vagy egy éjszakára fűszeres kefírbe/joghurtba tesszük, így omlósabb és ízesebb lesz. A fűszerek tetszés szerint variálhatók, én most egy kedves, olvasóklubos kolléganőtől kapott zöldfűszer keveréket használtam (köszi, R.).
Én panko morzsában sütöttem ki, de lehet a panír sima zsemlemorzsa, liszt, tojás és liszt keveréke, parmezán, stb.
Szószokkal, zöldségsalátával igen finom!
Hozzávalók: 2 csirkemellfilé
1, 5 dl kefír/joghurt/író
só, bors
fokhagymapor
szárított zöldfűszer őrlemény
füstölt paprika
őrölt kömény
7 dkg panko morzsa
Ha szereted a csirkét:
- https://tetovainyenc.ro/2021/10/23/ropogos-kokuszos-csirkemell/
- https://tetovainyenc.ro/2021/08/27/szedermazas-csirkecombok/
- https://tetovainyenc.ro/2020/11/18/csirke-baszk-modra/
Elkészítése
- A csirkemellet pattogatott kukorica méretűre vágom.
- A kefírben elkavarom a fűszereket.
- A húskockákat az ízes kefírbe teszem és néhány óráig benne hagyom.
- A joghurtos csirkekockákat lecsöpögtetem, panko morzsba mártom.
- Egy tepsit kiolajozok, a csirke kockákat rárakom, a tetejét is megspriccelem olajjal.
- 180 fokos sütőben ropogósra sütöm úgy, hogy megforgatom, hogy minden oldala szépemn süljön.
Megjegyzés: Természetesen bő olajban, vagy fritőzben sütve is finom lesz!
