Crostini lila bazsalikom pesztóval, szederrel

A kis fekete nem csak ruhában, ételben is lehet szexi. Ha már manapság minden lehet szexi.

Eredetileg lila pesztót képzeltem el a lila bazsalikomból, de inkább fekete lett. Ekkor döntöttem el, hogy akkor a noir vonalon megyek tovább, így került érett, fekete szeder és fekete (sajnos, nem eléggé) paradicsom a crostini-re.

Én odavagyok ezekért az apró ízbombákért, de szerintem ezzel bárkit le lehet venni a lábáról. Csak pár falat és tényleg felrobbannak az ízlelőbimbóink!

S olyan kedves dolog, hogy a piacon ezért kiválogathatom a lila bazsalikomokat a sok zöld közül.

Hozzávalók: 1 bagett

1 csokor lila bazsalikom

olívaolaj

5 dkg fenyőmag

2 cikk fokhagyma

3 ek reszelt parmezán

1 marék szeder

4-6 fekete koktélparadicsom

Ha crostinit ennél:

1. https://tetovainyenc.ro/2023/08/12/kajszibarackos-crostini-keksajttal/
2. https://tetovainyenc.ro/2022/07/11/crostini-olajbogyoval-szaritott-paradicsommal/
3. https://tetovainyenc.ro/2015/10/06/gorgonzolas-kortes-crostini/

Elkészítése

1. A fenyőmagot száraz serpenyőben kissé megpirítom.
2. A bagettet karikákra vágom, olívaolajjal meglocsolom é sütőben kissé megpirítom.
3. A fenyőmagot késes aprítóba teszem a fokhagymával, parmezánnal, bazsalikommal együtt.
4. Olívaolajjal meglocsolom, krémesre kavartatom.
5. A bagett pirítósokat megkenem a lila bazsalikom pesztóval.
6. Szederrel, fekete paradicsommal, bazsalikom bóbitával díszítve tálalom.