Tétova ínyenc 
Tetemes mennyiségű házi túróm volt itthon és a barackbefőttekkel is kezdenem kellett valamit, mert mindjárt itt a következők szezonja. Így született ez a sütemény.
A mák hirtelen ötlettől vezényelve került bele, mert szeretem a mákot sok mindenben.
Frissen nagyon finom, akkor még ropogós a reszelt réteg a tetején. Utána a tölteléktől megpuhul, de sebaj, úgy is nagyon finom!
Hozzávalók
Az omlós tésztához: 40 dkg liszt
4 evőkanál cukor
1 evőkanál sütőpor
25 dkg vaj
1 tojás
1 tojássárgája
1 csipet só
A krémhez: 1 kg tehéntúró
1 teáskanál vanília kivonat
10 dkg cukor
40 dkg barackbefőtt (lé nélkül)
2 csomag vaníliás pudingpor
2 tojás
5 dkg mák
További sütemények:
- https://tetovainyenc.ro/2023/11/26/csokis-karamellas-sutemeny-diofelekkel/
- https://tetovainyenc.ro/2023/09/08/forditott-kortes-sutemeny-fenyosziruppal/
- https://tetovainyenc.ro/2023/04/04/peneszke-makos-vaniliakremes-sutemeny/
Elkészítése
- Az omlós tészta hozzávalóit egyneművé gyúrjuk. 2/3-1/3 arányban elosztjuk és min. fél órára hűtőbe tesszük.
- A krémhez a túrót elkavarjuk a tojással, a vaníliás pudingporral, a vanília kivonattal, a cukorral és a mákkal.
- A barackot lecsöpögtetjük, kockára vágjuk és a krémhez adjuk.
- A nagyobbik tésztát sütőpapíron kinyújtjuk, papírostól egy tepsibe rakjuk. Elosztjuk rajta a barackos-mákos-túrós krémet.
- A maradék tésztát ráreszeljük. 180 fokos sütőben kb. 50 perc alatt készre sütjük.
