Kucsmagomba krém tökmagliszttel

Én nagyon szeretem a mártogatókat, kencéket, ezért mindig újakon töröm a fejem.

Volt még kucsmagomba a tavalyról a fagyasztóban, ami túlzás, mert kaptam egy fülest, hogy már az újak is megjelentek. Így gyorsan a tettek mezejére léptem, mostanában gombát gombával eszünk.

Ez a kucsmagomba krém nagyon finom, friss péksüteménnyel vagy pirítóssal igazi ínyencség!

Volt itthon tökmaglisztem, így gondoltam, kipróbálom. Nagyon jól működik, csak arra nem számítottam, hogy a krém színe zöldes lesz tőle. Annyi baj legyen!

Hozzávalók: 30 dkg kucsmagomba

1 hagyma

2 cikk fokhagyma/pár levél medvehagyma

3 dkg vaj, petrezselyemzöld

2 evőkanál tökmagliszt

petrezselyemzöld, tökmag

Kedvencünk a kucsmagomba:

1. https://tetovainyenc.ro/2023/04/26/penne-piritott-kucsmagombaval/
2. https://tetovainyenc.ro/2023/04/16/tonkatsu-toltott-kucsmagombaval-tejszines-medvehagymaval/
3. https://tetovainyenc.ro/2023/04/02/szuzermek-tejszines-kucsmagomba-martassal-medvehagymas-krumplipurevel/

Elkészítése

1. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk. A hagymát a vajon megdinszteljük.
2. Hozzáadjuk a kucsmagombát, sózzuk, borsozzuk. Addig pároljuk, amíg a levét elfövi.
3. Petrezselyemzöldet és tökmaglisztet adunk hozzá.
4. Ha kihűlt, késes aprítóban krémesre kavarjuk.
5. Tökmaggal megszórva tálaljuk.