Epres-mangós sajttorta pohárkrém

A mangó szezonja ezennel lejár, hiszen itt a zamatos eper. Az utolsó mangó már az eperrel együtt került a pohárba.

Nagy kedvenceim a pohárkrémek. Igazán hamar elkészülnek, ízben, élményben pedig tudják azt, mint sok sütemény.

A pohárkrémekhez előszeretettel zabkekszet használok. Most sajtkrém került a poharakban, amelyet tejszínnek lazítottam.

Az eper és a mangó pedig nemcsak ízben, látványban is nagyon talál egymással.

Kiváló vendégváró, ha nincs túl sok időnk sütkérezni, de egy átlagos hétköznapot is szépen feldob!

Hozzávalók: 6-8 drb. zabkeksz

35 dkg natúr sajtkrém

3 ek vaníliás porcukor

1,5 dl tejszín

1 mangó

30 dkg eper

menta/citromfű

Epres finomságok:

1. https://tetovainyenc.ro/2024/05/07/panna-cotta-tart-eperrel/
2. https://tetovainyenc.ro/2023/05/08/turotorta-eperrel-mandulaval-glutenmentes/
3. https://tetovainyenc.ro/2021/06/17/grizmousse-sult-eperrel/

Elkészítése

1. A gyümölcsöket megpucolom, feldarabolom.
2. A sajtkrémet habosra kavarom a tejszínnel és a porcukorral.
3. A poharak aljába zabkekszet morzsolok.
4. Erre jön egy réteg sajtkrém, majd mangó, újra sajtkrém, eper következik.
5. A rétegzést sajtkrémmel zárom.
6. A tetejét mangóval, eperrel és mentával díszítem.