Tétova ínyenc 
Itt a lecsók ideje és nemcsak különféle lecsókat készíthetünk, hanem lecsó alapú ételeket is.
Az így készült csirkemáj vajpuha, ízletes. Ráadásul nyugodtan készíthetjük két napra, a hűtőben eltartható. Legfeljebb a köretet variáljuk, ami lehet rizs, puliszka, tészta egyaránt.
Kovászos ubival maga a nyár!
Hozzávalók: 1 nagy hagyma
olaj
3 paprika
4 nagy, húsos paradicsom/1 hámozott paardicsomkonzerv
só, bors
40 dkg csirkemáj
Lecsók:
- https://tetovainyenc.ro/2023/08/18/menemen-a-torok-lecso/
- https://tetovainyenc.ro/2021/07/17/ratatouille-lecso-provence-bol/
- https://tetovainyenc.ro/2019/09/06/cukkinis-lecson-sult-halloumi/
Elkészítése
- A zöldségeket megpucolom: a hagymát apróra vágom, a paprikát felszeletelem.
- A paradicsomokat forró vízbe mártom, héjukat lehúzom. A májat is megpucolom.
- A hagymát az olajon megdinsztelem. Hozzáadom a paprikát, majd a kockára vágott paardicsomot is.
- Sózom, borsozom, félig megpárolom, majd hozzáadom a félbevágott májat.
- Pár perc alatt készre főzöm.
Please follow and like us:
