Tétova ínyenc 
Néha csak a technológián kell változtatni és máris szinte új ételt kapunk. Ezúttal a húspogácsa sütési módja változott. Lelapítva sokkal jobban átsül és mivel két adag kerül a hamburgerbe, így a ropogós szélek-amely, ugye köztudottan a legfinomabb részek-megduplázódnak.
Egyéb nagy változás nincs: a zsömlék belső felét a húspogácsák zsiradékán mindig megpirítom. Így finomabb és nem is ázik olyan könnyen szét.
A bevált hamburgerszósz nálunk pedig a majonéz-ketchup-dijoni mustár egyenlő arányú keveréke, amelyet egy kis Worchestershire szósszal bolondítok. Jár hozzá hagyma, savanyú uborka, saláta, paradicsom és colesalaw, meg sült krumpli. Valami Amerika!
Hozzávalók: 4 drb. hamburgerzsemle
4 hamburger húspogácsa
kevés zsiradék
8 szelet Cheddar sajt
4 ek majonéz
4 ek ketchup
4 ek dijoni mustár
1 tk Worchestershire szósz
jégsaláta
paradicsom
lilahagyma
savanyú uborka
Opcionálisan: coleslaw, sült krumpli
Ha burger napot tartanál:
- https://tetovainyenc.ro/2022/07/30/tepett-padlizsanos-hamburger/
- https://tetovainyenc.ro/2022/03/17/koreai-hamburger-kimcsivel/
- https://tetovainyenc.ro/2016/09/07/sajtburger-hazilag/
Elkészítése
- A húspogácsákat kétfelé veszem, újraformázom. A zöldségeket felszeletelem.
- Kevés forró zsiradékon a húspogácsák mindkét oldalát pirosra sütöm úgy, hogy közben egy vaslapáttal/serpenyővel lenyomom (Érdemes sütőpapírt használni a művelethez).
- Amikor a húspogácsák megsültek, a sajtszeleteket rárakom és hagyom ráolvadni.
- A zsemléket kettévágom, a belső felüket a húspogácsák zsiradékán megpirítom.
- A majonézt a ketchuppal, a mustárral és a Worchestershire szósszal elkavarom.
- Össszeállítom a hamburgert: a zsömlék alsó felét megkenem a hamburgerszósszal, erre jön a saláta, majd az egyik húspogácsa.
- Uborka, paradicsom, majd újabb húspogácsa következik, végül pedig hagyma és újabb adag szósz.
- Tálalhatunk mellé még coleslaw-t és sült krumplit!
