Olyan egyszerú néha finomat készíteni! Veszek pár szelet lazacot, a késes aprító pillanatok alatt ledarálja. Utána kb. azt kell vele csinálni, mint egy hagyományos fasírttal.

Jól áll neki a kapor, a kapros majonéz. Lehet mellé krumplit enni. vagy salátát. ahogy tetszik.

Sokszor még azok is megeszik, akik nem szeretik a halat.

Hozzávalók

50 dkg lazac filé
só, bors
1 nagy tojás
1 kis hagyma
1/4 citromleve
3-4 ek zsemlemorzsa
1 kis csokor petrezselyemzöld
olaj

A majonézes szószhoz

1,5 dl majonéz
0,5 dl tejföl
1,5 ek mustár
só, bors
1 kis csokor kapor
pár csepp citromlé
késhegynyi vaníliás porcukor

Lazacos receptek

https://tetovainyenc.ro/2023/12/17/tormas-krumplikremleves-fustolt-lazaccal/
https://tetovainyenc.ro/2022/12/14/lazac-zoldborssal-sos-citromos-zoldbabbal-parmezanos-sult-krumplival/
https://tetovainyenc.ro/2022/01/31/citrusos-gravlax-pacolt-lazac-hazilag/

Elkészítése

A lazacfilét késes parítóban ledarálom a hagymával együtt.
Hozzáadom a tojást, citromlevet, sót, borsot, apróra vágott petrezselyemzöldet.
Végül belvegyítem a zsemlemorzsát, gombócokat formálok, ellapítom.
Forró olajban mindkét oldalukat pirosra sütöm.
A majonézben elkavarom a sót, borsot, cukrot, citromlevet, valamint az apróra vágott kaprot és a mustárt.
A kisült lazacfasírtot a kapros, majonézes szósszal tálalom.