Nincs karácsony linzer nélkül! Ezeket a kis, töltött kekszeket felnőtt koromban szerettem meg. Minden karácsonykor sütök, más-más formájút és ízesítésűt , mert imádok játszani. Gyűjtöm a különféle sütiformákat és kiszúrókat, …
adventi ételek
Pulykamellrolád portói boros vargányaszósszal, gyömbéres édesburgonya pürével
Ünnepekkor vágyunk valami különlegesre. És vágyunk a megszokottra, hagyományosra. Engem mindig hajt a kíváncsiság, ezért szívesen kísérletezem ilyenkor is. Tudom, hogy ez egy kicsit kockázatos, de számomra ez az extrém …
Mákos túrópite-az ünnepek süteménye
Három éve sütüttem ezt a süteményt, nem is tudom, hogy maradhatott ki a blogról…Ki tudja még hány ilyen recept kallódik valahol adathordozókon… Mákimádóknak kötelező darab. A mákos bejgli alternatívája lehet …
Juhtúrós háromszögek-ropogtatnivalók itthonról
Nálunk alapszabály, hogy mindig kell valami sós az asztalra ünnepekkor. Sőt, ahogy telnek az évek, a család egy része édesszájúból „sós szájúvá” avanzsált. Ez egy jó nagy adag sós ropogtatnivaló, …
Mandulás kiflik csokiba mártva
Igen, ez a hókifli mandulás változata. Mivel csokiba mártjuk, nem kerül rá porcukor, így szerintem okafogyottá válik a Hókifli elnevezés. Én nagyon szeretem ezeket a miniatűr kekszeket. Jó előre elkészülhetünk …
Ananászos borjúsült
-De igazi, vagy konzerv ananászból készítetted?-kérdezte az öcsém, mielőtt megkóstolta ezt az ételt. Csakis igaziból! A cukros konzerv ananász nem alkalmas erre, azt legtöbbször kihagyom. A nyolcvanas-kilencvenes években még izgalmasnak, …
Csokis-karamellás keksz
Itt a tél, a kekszek ideje. És milyen más az otthonit elővarázsolni a fémdobozból, mint a boltit kicsomagolni! Kekszet sütni nem nagy ördöngősség! Segítséggel már az egészen kis gyerekek is …
Téli brokkolisaláta fetával, vörös áfonyával
Ez a brokkolisaláta önállóan is megállja a helyét, de húsok mellé is tálalhatjuk. Gazdag ízvilágú: az édes, a sós, a savanyú és a fanyar íz egyaránt megtalálható benne. Fontos, hogy …
Hibiszkuszfőzetben párolt birsalma
Számomra az ősz egyik kedvenc csemegéje a birsalma. Gyermekkoromban nem ettem, amióta felnőttként megismertem, teljesen ráfüggtem. Sokféleképpen szeretem. Húsokkal, desszertként, levesnek egyaránt. Most hibiszkusz főzetben posíroztam, illatos fűszerekkel. Kökényfagylalttal igazi …
Őzravioli burgundi szósszal,vörösáfonyával
Itt a november, már érezzük a tél szelét. Számomra ekkor jön el a fajsúlyosabb ételek ideje. Vadhúsokkal, testes vörösborral kísérletetzem, a végeredmény mégis könnyedebb lett, hiszen kevés húst használtam. A …