Finom, fahéjillatú foszlós kalács. Milyen jól is tud esni, ha megérkezik a ködös évszak és folyton lóg az eső lába. A babka a lengyel és ukrán zsidó konyhákból, leginkább amerikai …
anyák napjára
Paradicsomos cukkiniragu okrával
Önmagában az olaszos, paradicsomos cukkiniragu is nagy kedvencünk, de ezúttal okrával (bámia) egészült ki a recept. Kaptam egy kevés zöld és bíborszínű zöldséget, ami számomra teljesen új volt. Kiderült, hogy …
Aszalt szilvás pulykamellrolád édesburgonyával
Easy like sunday morning-dúdolhatjuk, miközben ezt az ételt készítjük elő a vasárnapi asztalra. Tényleg könnyű, egészséges, ráadásul az elkészítése sem ördöngősség. Mindössze pár színes hozzávaló és nemcsak tápláló, de szemet …
Peach Melba ital
A Peach Melba nevű desszertet Escoffier több, mint száz évvel ezelőtt készítette N. Melba ausztrál operaénekesnő tiszteletére. Az őszibararckból, vaníliafagylaltból, málnapüréből álló desszert hatalmas karriert futott be. Mostanában mintha leáldozóban …
Gofri nutellás krémmel, gyümölcsökkel
Ha két nutellakedvelő kicsi lány nyaral nálunk természetes, hogy mindent is a kenhető csokimennyországgal akarnak enni. A kakaós gofrik nálunk egy tartalmas leves után után kerültek az asztalra, de nem …
Túrókrémmel töltött zöldségek
Frissítő, egészséges előétel, vagy könnyű vacsora. Kerti partik, szülinapok alkalmával azok fognak leginkább örülni neki, akiknek fontos az egészségtudatos étkezés és vigyáznak a sziluettjükre. Mivel többféle zöldséget is használunk, mindenki …
Epres túrógombóc
Semmi különös, csak mindent is eperrel eszünk szezonban. Az epres túrógombóc tényleg csak annyi, amennyinek látszik, nincs benne semmi extra. Mégis, valahogy elegánsabb, könnyedebb, mosolyt fakasztóbb. Érdemes tehát elkapni a …
Édes-csípős csirkeszárnyak epres coleslaw-al
A csípős karfiol után itt az igazi, a csípős csirkeszárny. Az amerikai káposztasalátával együtt igen jó étel! A csípős csirkeszárnyaknak kismillió változata létezik, ez a változat inkább a thai vonalat …
Nyáreleji újkrumplisaláta
Jó adag céklalevelet szedtem a hétvégén édesanyám kertjében. A salátakeverékeből talán ismerős a rendkívül dekoratív céklalevél, de az igazság az, hogy szépségén túlmutat a hasznossága. Rendkívül egészséges levélzöldség, s ha …
Epres brownie mandulával
Tavaly a cseresznyés brownie aratott nagy sikert, idén az eprest is elkészítettem. Nem tudnám megmondani melyik a jobb, szerre el kell készíteni mindekettőt és jöhet az összehasonlítás! A recept tulajdonképpen ugyanaz. Most …
