Mikor máskor készítenénk házi tésztát, mint szobafogság idején? Minimális hozzávalóból, kevés karmunkával egész jó házi tésztát lehet kihozni. A szószt s emuszáj túltolni, a zsályás vaj például elég elegáns és …
comfort food
Főzés karantén idején 1.
Úgy döntöttem, hogy amíg a járványhelyzet tart, minden hétvégén megosztok hét ételt, amelyet könnyedén elkészíthet az is, aki nem gyakran szokott sütni-főzni. Így a hét minden napjára lesz egy új …
Húsgolyók koktélparadicsom szószban
Variációk egy témára: ezúttal az olasz paradicsomos húsgombócokat gondoltam újra. Csak formailag, mert véletlenül egy hámozott koktélparadicsom konzervet bontottam fel. De annyira cukik voltak a miniparadicsomok, hogy nem volt szívem …
Nutellás-leveles szívek
Igazából Valentin-nap környékén akartam ezt a sütit megosztani, de elfelejtettem. Sebaj, mindig jó az! Mindössze 2 hozzávalóra van szükségünk, és egy fél órára, hogy finom, csokis finomsággal kényeztethessük a családot, …
Gombás-tojásos kiflirakottas
Ez az 1000. posztom a blogon. Ez majdnem ennyi receptet is jelent, hiszen néhány kivételtől eltekintve-éves beszámolók, blogszülinapi megemlékezések, egy-egy éléménybeszámoló-leginkább recepteket osztok meg. Számomra is hihetetlen, ennyi receptet képtelen …
Négysajtos tészta
Az olasz négysajtos tészta-pasta quattro formaggi-tulajdonképpen a sajtos tészta extrább változata. Nem meglepő módon négy féle sajtból készül, de az nincs pontosan meghatározva, milyen sajtokból. A sajton kívül vajat és …
Darázsfészek- klasszikus recept
Egy nagymama illatú sütemény az anyósom receptes füzetéből. Nem mondom, kell némi idő és türelem az elkészítéséhez, de évente egyszer-kétszer, vasárnaponként belefér. Ha önmérsékletet is tanúsítunk, még másnap tízóraira is …
Spanyol krumplitortilla
Gyorsan leszögezem: a spanyol tortilla egy egyszerű krumpli lepény és nem azonos a mexikói változattal. Szülőhazájában előétel, ún. tapas, és hidegen, kis kockákra vágva szolgálják fel pl. kortynyi mézédes malaga …
