Gasztronapló gyermekeimnek, magamnak, bárkinek
Ez az 1000. posztom a blogon. Ez majdnem ennyi receptet is jelent, hiszen néhány kivételtől eltekintve-éves beszámolók, blogszülinapi megemlékezések, egy-egy éléménybeszámoló-leginkább recepteket osztok meg. Számomra is hihetetlen, ennyi receptet képtelen …
Az olasz négysajtos tészta-pasta quattro formaggi-tulajdonképpen a sajtos tészta extrább változata. Nem meglepő módon négy féle sajtból készül, de az nincs pontosan meghatározva, milyen sajtokból. A sajton kívül vajat és …
Egy nagymama illatú sütemény az anyósom receptes füzetéből. Nem mondom, kell némi idő és türelem az elkészítéséhez, de évente egyszer-kétszer, vasárnaponként belefér. Ha önmérsékletet is tanúsítunk, még másnap tízóraira is …
Gyorsan leszögezem: a spanyol tortilla egy egyszerű krumpli lepény és nem azonos a mexikói változattal. Szülőhazájában előétel, ún. tapas, és hidegen, kis kockákra vágva szolgálják fel pl. kortynyi mézédes malaga …
