Ha két nutellakedvelő kicsi lány nyaral nálunk természetes, hogy mindent is a kenhető csokimennyországgal akarnak enni. A kakaós gofrik nálunk egy tartalmas leves után után kerültek az asztalra, de nem …

Gasztronapló gyermekeimnek, magamnak, bárkinek

Ha két nutellakedvelő kicsi lány nyaral nálunk természetes, hogy mindent is a kenhető csokimennyországgal akarnak enni. A kakaós gofrik nálunk egy tartalmas leves után után kerültek az asztalra, de nem …

Ha csak egy kevés szegfűgombához van szerencsénk, és nem lenne elég az egész családnak, ízesíthetünk vele levest! Én most salátalevesbe tettem és az eredmény nagyszerű! A szalonnás tojásrántotta, a kerti …

Semmi különös, csak mindent is eperrel eszünk szezonban. Az epres túrógombóc tényleg csak annyi, amennyinek látszik, nincs benne semmi extra. Mégis, valahogy elegánsabb, könnyedebb, mosolyt fakasztóbb. Érdemes tehát elkapni a …

Jó adag céklalevelet szedtem a hétvégén édesanyám kertjében. A salátakeverékeből talán ismerős a rendkívül dekoratív céklalevél, de az igazság az, hogy szépségén túlmutat a hasznossága. Rendkívül egészséges levélzöldség, s ha …

-Kamuhús,de jó cucc!-összegezte a csípős karfiollal való találkozását a fiam. Kicsit összezavar, mert húsra számítasz, de aztán rájössz, hogy zöldség-fejtette ki. Pedig én megmondtam előre, hogy ez a csípős csirkeszárnyak …

Az egyik legelső étel, amire emlékszem gyermekkoromból. Főzték a szüleim, nagyszüleim, csakis erdei gombából, akkoriban nem is volt más. Volt, hogy egy-egy kirándulás, sátorozás alkalmával, ott helyben, üstben készült el. …

-Mostanában minden ételbe virágot teszel?-kérdezte a fiam. S valóban, főleg ilyenkor, mikor tele vannak kertek, mezők, erdők és piacok ehető virágokkal, előfordul, hogy túltolom. Ez az étel egyszerű krumpli-hús kombó …

A karanténhelyzet egyik gasztronómiai csúcspontja, már-már szimbóluma volt számomra ez a bagel-szendvics. Már maga a bagel-készítés sem kismiska, de kovászosan mindenképp magasiskola. Nem terveztem,az élet hozta. És persze, Szabi, a …

Lassan minden mostanában készülő ételem nevéhez hozzáírom, hogy tavaszi és spárgával. A hagyományos carbonara (most jövök rá, hogy főnév lett a melléknévből) közkedvelt étel nálunk, szerintem havonta egyszer sorra kerül. Tavaszra …

Múltkor létrehoztam egy szavazást a blog fb oldalán, hogy a Sült túrógombóc vagy a lekváros derelye kerüljön megosztásra. Akkor a túrógombóc nyert, de a derelye is elég népszerű volt, ezért nem várok …