Magamtól eszem ágában sem lett volna szeptemberben ananásztortát sütni. De úgy adódott, hogy az unokaöcsém éppen nálunk tölti a nyári vakáció utolsó napjait. És éppen ma 15 éves. Próbáltam puhatolózni, …
desszert
Áfonyás-ordás sajttorta
Azt hittem, hogy a sajttorta (cheesecake) divatos amerikai találmány, de kiderült, mint oly sok mindenről, hogy már az ókori görögök feltalálták. Világhódító útjára azért mégis Amerikából indult, valahogy ők jobban …
Nyárbúcsúztató őszibarackos pite
A Nyárutó (Labor Day) című filmet nemrég láttam. Nem mondom, hogy maga a film teljesen elnyerte a tetszésemet, de igenis vannak érdemei: különlegesen szép képek, a főszereplő kissrác érzékenysége, az …
Pavlova
Nem értettem mi ez a nagy felhajtás az ausztrálok és új-zélandiak nemzeti süteménye körül. Ugyan mi lehet a finom abban, hogy kétféle cukros habot egymásra halmozunk és feldíszítjük gyümölccsel. …
Crostata di frutta- az olasz gyümölcsös pite
Szerelem volt első látásra. Ahogy megpillantottam ezt a szépséget itt, rögtön tudtam, hogy meg szeretném ismerni.Nem csalódtam, kiderült, hogy rendkívül színes egyéniség, rengeteg arca van. Általában rendezett, szabályos a külseje-én …
Rebarbarás morzsasüti
Ez az egyik kedvenc süteményem. Igazából tavaszinak számít a rebarbara miatt, de én bármikor elkészítem, ha rebarbarát látok valahol. És ma is volt a piacon. Frissen kissé morzsálódós, de ha …
Ribizlis tündértorták
Szemet gyönyörködtetőek a tündértorták, de nekem a friss gyümölcsösek a kedvenceim. Ez esetben a gombhoz a kabátot elv érvényesült, vagyis a muffinpapírhoz kreáltam a sütit. És mi illene jobban egy …
Kajszibarackos pite
Valamikor réges-régen sütöttem én már hasonló süteményt. Akkor, úgy emlékszem, „életeket mentett” egy fogarasi gerinctúra alkalmával. Persze ez túlzás, de akkor és ott, szebbet és jobbat el sem tudott volna …
Villámgyors meggyfagyi
Úgy gondolom, ez a fagyikészítés leggyorsabb módja. Nálunk, legalábbis, mivel fagyasztott gyümölcs mindig akad itthon. Már csak a késes aprítót kell elővenni hozzá, és 3 percen belül adagolhatjuk a …
