Megjelenítve: 1 -10 / 70 eredményből

Szalonnával, juhtúróval sült keserűgomba

Hú, hát én nagy gombarajongó vagyok, de nem tudom létezik-e még egy ilyen ízkombináció,mint a keserűgomba, füstölt szalonna és juhtúró hármasa. Rettentően erős ízek, nyilván nem lehetne naponta ezt enni, …

Füves leves-Kövi Pál nyomán

Én-lévén zöldfűszermániás-gyakran beleesek abba a hibába, hogy túl sok zöldfűszert gyűjtök be. Kertből, piacról, erdőről, mezőről. Aztán fogom a fejem, hogy mit is csináljak velük, mert már tele a fagyasztó …

Tavaszi gombák zöld spárgával, sós citrommal

Spárgáért indultam a piacra, de megláttam, hogy a kispiacon tavaszi gombákat árultak ismerős emberek. Akik minden szezonban árulják azt, amit az erdő, mező ad. Most szegfűgomba, májusi pereszke és kevés …

Penészke-mákos, vaníliakrémes sütemény

Amikor először hallottam ennek a sütinek a nevét, majdnem dobtam egy hátast. A Gyímesekben voltunk, egy panzióban szálltunk meg, ahol félpanziós ellátás volt. Amikor a főétel elfogyasztása után fel akartunk …

Fagyi mennyország Székelyudvarhelyen-a Manó fagylaltozó

Ha azt mondom egy fagyizóban, bárhol a világon, hogy : Kérek két gombóc fenyőrügy fagyit, valószínűleg kevés helyen fogják azt válaszolni, hogy: Rendben! Én is alig hittem a szememnek, amikor …

Tojásos bárány-egy elfeledett klasszikus

Sokáig nem tudtam mit kezdeni ezzel az étellel. Bár hagyományos erdélyi étel, én nem ismertem gyermekkoromból, talán felénk nem is készítették. Aztán mikor már felnőttként olvastam és hallottam róla, nem …

Aszalt szilvás csirke-Kövi Pál nyomán

Kövi Pál Erdélyi lakoma című könyvében Majorsághús szilvával néven szerepel ez az étel, román receptként. Egyszerűségében tökéletes fogás, kicsit édeskés ízvilágú. Én egy kicsit alakítottam a recepten, soknak találtam hozzá …

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram