Gasztronapló gyermekeimnek, magamnak, bárkinek
Bármikor készítek gombócot ebédre, a következő a reakció a gyerekek részéről:– Gombóc! De jó!Mellényúlni nem lehet.Egyetlen dologra kell vigyázni: az összegyúrt masszát pihentetni érdemes.Dolgos hétköznapokon általában reggel begyúrom, a gombócokat …
Mindig idényzöldségekből készítem, ezért nincs két egyforma változat. A lényeg a sokszínű, sokízű zöldségkavalkád. És számomra még egy lényeges pillanat: amikor a sütőből kezd szállingózni a rozmaring illata. Hozzávalók: …
A töltött tök fejezet mellőzött kategória volt nálam. Eddig. Mert ezután biztos készítek még! A lényeg számomra, a pici, kb. zsemle nagyságú patisszon (a képen hamburgerre hajaz) és a …
A tésztaételek nagy kedvencek nálunk. Én azért is szeretem őket, mert nagy átváltozóművészek. Ez az étel is „Mi van éppen itthon?” kategóriás. A szélesmetéltről pedig el kell dicsekednem, hogy házi. …
Ez a család kedvenc máj étele. Szoktam készíteni csirkemájból is, de ha igazán jót akarok fiatal nyúlmájból készítem. A zsályát is lecserélem néha majoránnára. A köretet pedig mindenfélére: puliszkára, …
A sokféle Cézár saláta közül nekem a Stahl Judit (stahl.hu) receptje alapján készülő a kedvencem. Ez az alap. Jórészt csak saláta és kenyérkocka. De vigyázat, mert a vajtól, parmezántól igencsak …
Kifejezetten szórakoztat, ha színes hozzávalókból kreálhatok ételeket, vagy ha a hűtőben, kamrában fellelhető alapanyagokból hozhatok ki valami újat. A pici, sárga cukkinik a szüleim kertjében virítottak, holott semmi okuk nem …
