Grúzia nemzeti eledele ez a sajttal töltött kenyércsónak, nem jártam olyan vendéglőben az országban, ahol ne lett volna az étlapon, de úton-útfélen árulják. Annyira alapélelmiszer, hogy Grúziában a hacsapuri árából …
grúz konyha
Grúz diós sárgarépakrém-Pkhali
Ígértem, hogy hozok még diós grúz recepteket. A zöldségkencék nagyon népszerűek Grúziában, én is elkészítettem már a céklás pkhalit Ez a sárgarépás változat is egyszerű és színt visz a szürke hétköznapokba. …
Kharcho-a grúz diós „gulyás”
A legelterjedtebb csonthéjas felénk a dió, mégis az indokoltnál kevesebbet fogyasztunk belőle. Leginkább süteményekhez adjuk és édes ízt társítunk hozzá. Most a diós ételeiről híres grúz konyha egyik alapfogását, a …
Grúz csirke fokhagymás diószószban
Ezt az ételt, a grúz satsivi-t Sztálin szülővárosában, Goriban kóstoltam meg. Míg a csapat nagy része kíváncsiságától vezérelve elment megnézni a hírhedt grúz múzeumát, addig mi Edit barátnőmmel két perc …
Grúz diós padlizsánroládok
Aki régóta olvassa a blogot, az előtt nem titok, hogy mennyire odavagyok a padlizsánért! Mindenféle formában szeretem. Nyáron nincs olyan hét, hogy ne készíteném el valamelyik változatát. Nyáron, Grúziában ez …
Grúz diós céklakrém-Pkhali
Hazájában, Grúziában gyakran készítenek diós zöldségkrémet padlizsánnal, spenóttal, stb. Én most a céklás változatot kísérleteztem ki a magunk ízlésére. Ahány ház, annyi íz, de gyakran ízesítik egy helyi fűszerkeverékkel, a …
Tkemali-grúz szilvaszósz
Négy éves lett a blogom. Évről-évre csak örvendezek, hogy milyen jó, hogy, ha tétovázva is, de belevágtam. Igényességre sarkall és sok örömöt is ad a blogírás. Szeretem az egyre többször …
