Gasztronapló gyermekeimnek, magamnak, bárkinek
Tél végére rendszerint lemerülnek a vitaminkészleteink. Én ilyenkor fokozottabban igyekszem színes zöldségeket, gyümölcsöket beiktatni az étrendünkbe. A céklát nem szeretik a gyermekeim, más formában elképzelhetetlen lenne, hogy nyers céklát fogyasszanak. …
A vakáció utolsó hetét nálunk töltötték az unokahúgaim. Mint a legtöbb óvodás gyereknek, nekik is nagy kedvencük Boribon. Legalább százszor elolvastuk és eljátszottuk már azt a mesét, amelyben Boribon és …
Bármennyire is szeretném itt tartani a nyarat, végérvényesen itt az ősz és nálunk is kezdődik az iskola. Vele együtt sok szülőnek az állandó fejtörés, hogy mit is pakoljon tízóraira. Hogy …
A zabkása főzése sem embert próbáló feladat, de van ennél is egyszerűbb alternatíva. Ha este tejet (akár növényi tejet) öntünk a zabpehelyre, reggel tökéletesen puha zabkása a jutalmunk, amit gyümölcsökkel, …
Gyermeknapra (nálunk június 1. és idéntől hivatalos ünnep) aranyos kis kekszeket hoztam. Van velük egy kis munka, de kárpótolnak érte a kis (és nagy) szájacskák és karocskák. Mindenkinek mosolyt csal …
Egy nagymama illatú sütemény az anyósom receptes füzetéből. Nem mondom, kell némi idő és türelem az elkészítéséhez, de évente egyszer-kétszer, vasárnaponként belefér. Ha önmérsékletet is tanúsítunk, még másnap tízóraira is …
Azt, hogy püspökkenyeret süssünk Mikulásra, akkor találtam ki, mikor a gyerekeink kicsik voltak. A mikulásvárás végtelennek tűnő óráit egy püspökhöz illő sütemény készítésével ütöttük el. Már több, mint tíz éve …
Gyorsan leszögezem: a spanyol tortilla egy egyszerű krumpli lepény és nem azonos a mexikói változattal. Szülőhazájában előétel, ún. tapas, és hidegen, kis kockákra vágva szolgálják fel pl. kortynyi mézédes malaga …
