Én ugyan nem vártam a szeptembert, de ha már itt van, állok elébe! Például ezzel a toszkán csodával, ami régóta ott van a gasztro bakancslistámon. Az ősz köszöntésén túl még …
gyerekeknek
Csokis tápiókapuding szederrel
A szeder mostanában a favorit, édesanyám kertjében hatalmas szemek nőnek. Szerintem mindenkinek nagyon sok szedret (és áfonyát, szilvát, brokkolit, céklát, stb.) kéne fogyasztania, hiszen ezek a gyümölcsök-zöldségek nagy antioxidáns tartalmúak. …
Minikuglófok szederöntettel
Ezek a pici kuglófok pont gyerekkezekbe valók. Az unokahúgaim odavoltak érte, ették, amíg benne tartott! Az elkészítésben is segítettek, én komolyan mondom, hogy az egyik legsokoldalúbb kreatív tevékenység a sütés-főzés! …
Amerikai palacsinta szederrel
A napos augusztus beérleli a szeder bogyóit, kedvünkre csemegézhetünk a zamatos, fekete gyümölcsökből. Finom desszerteket is készíthetünk belőle. Kényeztessük a családot reggelente szedres, amerikai palacsintával! Persze vacsorára, vagy uzsonnára is …
Pite mascarpone krémmel, fekete ribizlivel
A nyár napjai gyorsan suhannak, észre sem vettem, hogy közben 5 éves lett a blogom. Ilyenkor mindig visszatekintek, nosztalgiázom egy kicsit. Elnézegetem a régi, béna fényképeket, a tétova próbálkozásokat. Öröm …
Nerano-i spagetti
Nerano egy kis halászfalu (város) Sorrento közelében. Bár többször jártam Dél-Olaszországban, Caprin és az Amalfi parton, eddig rejtve maradt előttem. Pedig a képeket nézegetve, csodaszép hely, de ez az illető …
Nyúlcombok vadász módra (cacciatore)
Két hétig voltak nálunk az unokahúgaim és kétségkívül ez volt a legkapósabb étel, amit főztem ezalatt, a desszerteket is beleértve. Miután két napig ez volt az ebéd, megkérdeztem a négyévest, …
Meggyes-mákos tündértorták fehércsokis krémmel
Ezt a sütit még tavaly sütöttem. Valamiért nem került sor a blogon rá…elmentünk nyaralni s kifutotunk a meggyszezonból. De az az igazság, hogy fagyasztott meggyel is el lehet készíteni, csak …
Ribizlis „nicecream”-az egészséges gyümölcsfagyi
Ha tombol a kánikula, bevetünk mindent a hűsülés érdekében. Finom „hideg nyalatokat” készíteni otthon sem ördöngösség és nem is kell feltétlenül hozzá fagyigép. A néhány éve reneszánszukat élő „nicecream”-ek (nevüket …
Rebarbarás-epres cobbler
A cobbler a kétbalkezesek süteménye. Komolyan mondom, félkézzel, és/vagy behúnyt szemmel is elkészíthető. Kevés hozzávalót tartalmaz, hamar elkészül. Mindezek azonban semmit se vonnak le élvezeti értékéből. A cobbler ugyanis nagyon …
