Zöldellik a menta, a citromfű, a bodza is ontja fehér virágait. Eljött a szörpkészítés ideje, hogy télen is élvezhessük eme növények illatát, ízét, aromáját és jótékony tulajdonságait. A citromfű nyugtató …
gyerekeknek
Kókusztekercs mandulával (gluténmentes)
A keksz alapú kókusztekercs igazi retró desszertnek számít. Sütés nélkül készül, csupán hűteni kell, hogy szebben szeletelhető legyen. Én most gondoltam egy nagyot és a kekszet mandulára cseréltem. Szerintem sokkal …
Avokádós falatok lágy rántottával
Tényleg pár perc és ilyen látványos, egészséges, húsmentes, mégis izgalmas falatkákat készíthetünk reggelire. Az avokádó jó barát a tojással, pl. itt fürjtojást használtam. Lágy rántottával igazi kulináris élvezet! Ha így kezdődhet a …
Rebarbarás-epres morzsasüti zabpehellyel
Anyák napjára egy rendkívül egyszerű morzsasütit hoztam, amit gyerekek is elkészíthetnek. Csak az egész kicsiknek kell egy kis apai segítség a darabolásnál, forró sütő nyitogatásánál. A rebarbara, amit felhasználtam, édesanyám …
Nanaimo szelet
A Nanaimo szelet Kanada ikonikus desszertje, amely az azonos nevű kikötővárosról kapta a nevét. Még a városról szóló Wikipédia szócikkben is megemlítik, a kultúra rovatnál. Naná, hiszen a gasztronómia is …
Francia bundás kalács eperrel
Még el sem múlt a húsvét s én már a maradékhasznosításra gondolok. Ha túl sok kalácsot vettetek, vagy sütöttetek, vagy kaptatok ajándékba, gond egy szál se! Mennyei reggelit varázsolhattok a …
Epres-gránátalmás turmix rózsavízzel
Hétvégeken kényeztetés gyanánt készítek smoothie-kat, turmixokat a családnak. Ó, de jó!-szokták nyugtázni, mikor tálcán beviszem mindenkinek a szobájába. Hétközben sokszor időhiány miatt készítek ilyen zamatos nedűket. Ha nincs időm levest …
Tehéntúrós párnák
Vannak napok, amikor csak ennyire futja. A kész leveles tésztába valamilyen tölteléket teszek és megsütöm. Kész, ennyi. Most édes, vanílás-tehéntúrós töltelékkel készítettem. Volt is némi szájhúzogatás, sós tölteléknek jobban örült …
Alufóliában sült töltött alma
Újból itt a grillszezon, ma már hétágra sütött a nap. Biztos vagyok benne, hogy sok családnál előkerült a grill arzenál, izzott a parázs, sültek különféle húsok s zöldségek. Desszertet is …
Kalácspuding bogyós gyümölcsökkel
Ez az étel tökéletesen beillik az ún. zero waste trendbe, amit nagyszüleink még trendérzékenység nélkül is remekül űztek. Kell hozzá némi elfelejtett, szikkadt kalács (vagy kifli), illetve bogyós gyümölcsök, amelyekkel …
