Nálunk nagy keletje van a mákos ételeknek, különsen télen! A dióval készült, méltán híres aranygaluska édestestvére, a mákkal készült változat is megér egy misét! Ha sietünk, darált mákot is vehetünk, …
karácsonyi ételek
Édesburgonya krémleves rákkal, lazaccal
Ez volt a karácsonyi levesünk, mert nekem mindig kell valami új. Kicsit izgultam, hogy mindenkinek ízleni fog-e, de szerencsére kanalazták lelkesen. Hogy miért izgultam? Hát azért, hogy el fog hangzani …
Gesztenyés tiramisu
Akár utolsó percekben is összeállíthatjuk ezt az igazán télies tiramisu-t. Mindössze öt hozzávaló és mégis igazán finom, ünnepi és látványos desszertet rakhatunk az asztalra. Ha gyerekek is esznek belőle, csokilikőr …
Florentin, a firenzei csodatallér
A florentin tallérnak kb. annyi köze van Firenzéhez, mint a bécsi szeletnek Bécshez. Vagy a moszkauernek Moszkvához. Mindenesetre, a világvárosokra utaló elnevezések az ételek népszerűségét is jelzik. Régóta el akarom …
Narancsos-vörös áfonyás sült csirke
A csirke is lehet ünnepi fogás, ha kicsit különlegesebben készítjük el. Én most karácsonyosra hangoltam az amúgy egyszerű sült csirkét. Olyan lett, mint amikor Hamupipőke felvette az ünnepi ruháját. Ezzel …
Hókifli
Régi recept ez, a családi, kézzel írott receptes könyvből. Rég nem sütöttük, de mégis emlékeztem a mozdulatra, ahogy gyerekkoromban formáztuk ezeket a pici kifliket. Gondolkodtam is, mikor most nekifogtam sütni, …
Meggyes-mákos tiramisu- mákos kalácsból
Úgy szeretlek, mint a mákos kalácsot…szoktuk énekelni, és ez igaz is. A friss mákos kalácsnál, bejglinél kevés jobb dolog van a világon, de az az igazság, hogy nehéz belőni a …
Narancsos gesztenyekrémleves
Tavaly karácsonykor ez volt az ünnepi levesünk, azóta is szeretettel gondolunk rá. Szerintem a napokban újra elkövetem, csak kapjak szép gesztenyét hozzá. Tényleg nincs túl sok macera vele. Na jó, …
Hólabda-a pihepuha klasszikus
Régen nagy kedvencünk volt a hólabda, rendszerint anyósom készítette, még ovis szülinapokra is vittünk belőle. Amíg be nem jöttek divatba a muffinok…-mondta a lányom, és tényleg így volt. A muffinok …
Makadámdiós-fehércsokis kekszek
Néha rejtélyes módon kerülnek receptek a birtokomba. Ez a kekszrecept például Norvégiából érkezett hozzám, egy lazacos prospektusban meglapulva. A lazacos szórólapokat (csodaszép, inspiráló fotók vannak benne) egy olvasóklubos társam hozza …
