Szerelmese lettem a fermentált uborkának, újabban télire is így rakom el, sósan, nem ecetesen. Rendkívül egészséges önmagában is, de minden ételt feldob, így a szokásos sertésragu levest is. Az uborka …
1
Karfiolfőzelék bazsalikom pesztóval
Sokan azt hiszik, hogy nekem folyton fancy ételeken jár az eszem. Pedig nem mindig ételeken jár az eszem. És nem is mindig bonyolult ételeket kívánok. De szeretem néha az egyszerű …
Menemen-a török lecsó
Mindenféle lecsót készítettem már, de a török menemen eddig hiányzott a repertoáromból. Múlt héten Nevsehirben ettem egy hasonló, sajtos változatot. Tűzforrón tálalták és bár eszméletlen hőség volt, nagyon jólesett. Utána …
Barackos pite mandulakrémmel
Nagyon szeretem az ilyen típusú, mandulakrémes pitéket, nem véletlen, hogy a blogon már többféle változatban is megtalálható. Minden gyümölccsel más lesz, érdemes kísérletezni. A frangipane krém egy alap krém a …
Málnás-kókuszos kocka zabpehellyel
Málna-idő van. A nyár legjava. Zabpelyhes, kókuszos, málnás morzsasütit készítettem, ami seperc alatt elpárolog a tepsiből. Csak ki kell várni, hogy meghűljön, különben nehezebb szeletelni, morzsálódik. Dehát végülis ez egy …
Kovászos uborka krémleves
Ha véletlenül elkészült már a kovászolt uborka és véletlenül megpuhult, ki ne dobd! Jótékony hatása, íze úgy is érvényesül, ha nem éppen roppanós. Például krémlevest kissé puha uborkából érdemes igazán …
Bazsalikomos limonádé
Hátha valakinek még nem jutott eszébe, hogy menta vagy citromfű helyett bazsalikomot is lehet használni a limonádéhoz. Számomra még különlegesebb is, én legalábbis nagyon szeretem. Szerintem nyári napokon tökéletes lesz …
Málnás-pisztáciás fagyi-terrine
Előrebocsátom, hogy ez nem is recept, csupán egy ötlet. Nyáron szeretem, ha mindig van itthon fagyi, sokféle helyzetet megment. Most ez a két gyönyörű szín megihletett és mivel volt itthon …
Töltött, sült jalapeno
Bár elsősorban a férfiakhoz társítjuk az extrém csípős ízvilág kedvelését, ez főként szocializáció kérdése. Ismerek sok nőt is, aki ezt preferálja. Sőt, azokon a vidékeken, ahol a napi élet része …
Tejes-mézes boba tea-hogy játszhassunk az italunkkal
Gyermeknapra ezt a trendi italt hoztam, mert most ezt issza gyerek, kamasz, felnőtt. Persze az itthon készülő „buborékos tea” nem lesz annyira fancy, mint a boltban kapható, de cserében nincs …
