Megjelenítve: 1 -10 / 386 eredményből

Parmezánbundás csirkemell sült zöldséggel, medvehagyma pesztóval

Mostanában mindent (is) medvehagymával készítek. Karakteres ízű lesz tőle a zsenge zöldségköret, amit ezúttal a bundás csirkemellhez társítottam. A panírozáshoz a morzsát most parmezánra és mandulára cseréltem, ízletes, és nem …

Bazsalikomos ravioli vadgombával, fürjtojással

A zöldfűszerek az abszolút kedvenceim, nélkülük nagyon nehezen tudnám elképzelni a főzést. Közülük is a baszalikomnak kiemelt helye van a lelkemben. Most tésztába gyúrtam és ilyen szép, világoszöld raviolik készültek …

Húsvéti blini

Én odavagyok a bliniért, ezért a hajdinaliszttől kissé jellegzetes ízű minipalacsintákért. Sokféle változatban készítettem már, a klasszikus a lazacos, kaviáros, de így, húsvét után szerintem remek a sonkás, tojásos, medvehagymás …

Mimózasaláta-egy orosz klasszikus

Az oroszok mimózasalátája igazi ünnepi étel. Eleve nagy adagban készül, sokféle változata létezik. Felénk is elterjedt volt a kommunizmus éveiben, de akkoriban, tonhalkonzerv híján kínai húskonzervvel készítettük. Már, ha hozzájutottunk, …

Francia képviselőfánk sós karamellel, eperrel

A francia nevén choux au craquelin abban különbözik a mi képviselőfánkunktól, hogy van egy ropogós tésztaréteg a tetején pluszban. A töltelék és a díszítés gyakorlatilag bármi lehet, eszméletlen művészi alkotásokat …

Szendvics szarvasgombával, fürjtojással

Ha hozzájutunk egy kis szarvasgombához és fürjtojáshoz, készítsünk szendvicset luxuskivitelben. Igazán tavaszivá varázsolhatjuk retekkel és zsenge reteklevéllel, amely salátaként is megállja a helyét. Az apró fürjtojások posírozása csupán egy-két perces …

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Instagram