A Közel-Keleten reggelire eszik a lecsónak ezt a változatát. Nekünk ez kicsit szokatlan, de tartottam magam ehhez a szokáshoz és kissé szabadkozva tálaltam. Mit szóltok? -kérdeztem tétován. Megkóstoljuk, ne izgulj! …
nyári ételek
Vaníliás cseresznyedzsem
Míg nagyanyáink 10-20 kg alapanyagnál alább nem adták, ha eltevésről volt szó, mi nyugodtan megtehetjük, hogy 1-2 kg gyümölcsből főzünk ínyenc különlegességeket. Ebből a vaníliásból többet már csak a vanília …
Amerikai palacsinta friss gyümölcsökkel
A férjem süti a világ legfinomabb, hajszálvékony, „európai” palacsintáit. Én nem versenyzem vele, inkább a pufi amerikai palacsintákban élem ki a nagyon ritkán rám törő palacsintasütési késztetésemet. Most a fiamat …
Csirke felsőcombok zöldborsóval, újkrumplival, kaporszósszal
Egy tavaszias-nyárias (majdnem) egytálételt hoztam. Gazdag ízvilágú, mégis gyerekjáték elkészíteni. A kaporszósszal elfogult vagyok, én hetente meg tudnám enni. Ha valaki még látni se bírja, nyugodtan készítsen helyette tárkonyszóst, vagy …
Dinnyesaláta kéksajttal, spenóttal
Elsőre lehet meredeknek tűnik ez a párosítás, de ha ettünk már dinnyét fetával, akkor nem is vagyunk olyan távol ettől a verziótól. Egy ropogós, édes-pikáns saláta. Tökéletes nyári vacsora. Aki …
Kolbászos-nokedlis lecsó
Még van ízletes, sokféle paradicsom és paprika a piacon. Még érdemes lecsót főzni! Igaz, én télen is megteszem. Paprikát fagyasztok le, a hámozott paradicsom konzerv pedig elfogadható alternatíva. Nálunk a …
