Bár én szeptemberben még nem szeretem az őszt,azt el kell ismernem, hogy gasztronómiai szempontból az egyik leggazdagabb hónap. Ez az átmenet a nyárból az őszbe mindkét évszak kincseit rendelkezésünkre bocsátja. …
őszi ételek
Gyors szilvás pite-leveles tésztából
Látványos, gyors és finom ez a recept. Hasonlóan készül,mint az epres változat, vagy a körtés-camembert-es . Minden évszaknak megvan a leveles tésztás kedvence, mert kész leveles tésztából dolgozni egyszerű. Most inkább a szilvák eredetét …
Őszi káposztasaláta
Az amerikai típusú káposztasalátát (coleslaw) szeretem variálni. Ezúttal egy őszies változatot készítettem almával, sárgarépával, vörös áfonyával, mandulával. Igazi, friss, ropogós saláta, amely nagy valószínűséggel ízleni fog a család aprajának, nagyjának. …
Leveles tésztában sült camembert körtével, dióval
Nemrég még szedret ettünk szederrel, most már a körtés receptek követik egymást. Amíg nem írtam blogot, fel sem tűnt, hogy mennyi gyümölcsöt használok a konyhában. A körte-camembert-dió trió sajtkóstolókon megszokott …
Vörösboros körte torta vaníliás sajtkrémmel
Már nagyon közel volt a fiam 15. ( igen, nem tévedés) születésnapja és még mindig nem tudtam, milyen tortát süssek neki. Aztán eszembe jutott a vörösboros körte, ami önmagában is …
Almás pite – a klasszikus
A régi, jó, almás tészta. Szerintem minden családnak megvan hozzá a maga receptje. Én úgy szeretem, hogy sokkal több legyen benne az alma, mint a tészta. A kedvenc részem az, …
