A rántott karfiolt unalomig ismerjük, épp itt az ideje, hogy valami különlegesebbet is kipróbáljunk. Jó nagy fej zsenge karfiolt kaptam akciósan, már az üzletben eldöntöttem, hogy valahogy így fogom felhasználni. …
party falatok
Csokis-mandulás kocka
Ez egy igazán csokis süti, amelyből a lisztet kispóroltam, és a nagyját mandulaliszttel pótoltam. Az élvezeti értékéből semmit sem vett el sőt, szerintem jobb lett tőle. Picit morzsálódósabb is, az …
Amerikai citromszelet
Szerintem ennél citromosabb sütemény nincs is! Mondjuk 5-6 citrom leve kell is ehhez a citromos mennyországhoz. És hetek óta megjelent a Meyer citrom mindenfelé, ami bármelyik más citromnál illatosabb, lédúsabb. …
Fokhagymás sült céklakrém
Ennek a kencének először a színe vonja magára a figyelmet, de az íze sem utolsó, az egészségünkre gyakorolt hatásáról nem is beszélve! Én néha felindulásból megveszek nagyobb mennyiségű céklát. A …
Maki sushi-egy falat Japán
Az ünnepi dőzsölések után itt az ideje az egészségünkre is figyelni. A sushi pont megfelelő e célra. Én most készítettem először, valahogy olyan körülményesnek tartottam az elkészítését. Ha a sushi …
Olasz csokiszalámi, a verhetetlen
A csokiszalámi, akárcsak a szalámi Olaszországból származik. A felénk is népszerű változata, a kekszszalámi kevésbé gazdag. De ettől még nagyon finom. Ez is tavaly készült, amikor még a kandírozott narancs …
Panko morzsában sült pisztrángfilé gesztenyés salátával
Az idei karácsonyi menünk egyik fogása ez volt. Mondhatom, hogy bejött mindenkinek. Én ünnepekkor nem vagyok a bonyolult ételek híve. Azt elkészítem egy ráérős hétvégén, amikor amúgy sincs egyéb dolgom. …
Fenyő linzer kandírozott naranccsal, narancslekvárral
Egyik kedvenc ünnepi süteményem a linzer. Azért is, mert jó előre elkészíthető és variálhatósága okán is. Ezek a fenyőlinzerek tavaly karácsonykor készültek, de akkor egy hónapig költöztetés miatt nem működött …
Luca macskája-a svédek fényhozó süteménye (Lussekatter)
Szerintem van húsz éve, hogy készülök megsütni a svédek Luca napi, sárga színű süteményét. Csak valahogy az adventi készülődésben mindig elmaradt, hiszen annyi más teendő mellett sokszor nem is tudtam, …
Sült kelbimbó saláta almával, bogyósokkal, dióval
Igazából egy télies salátát akartam készíteni, ami tele van minden jósággal, finomsággal. Akkor jutott eszembe a kelbimbó, amit csak úgy, mindenféle előzetes elhatározás nélkül megvettem a piacon, csak mert szép …
