Gyermeknapra ezt a trendi italt hoztam, mert most ezt issza gyerek, kamasz, felnőtt. Persze az itthon készülő „buborékos tea” nem lesz annyira fancy, mint a boltban kapható, de cserében nincs …
party falatok
Zöldséges halcurry-könnyű és pikáns
Gyors, mégis ízekben gazdag. Könnyű de nem könnyen felejtős. Én nagyon szeretem az ilyen egészséges, mégis karakteres, egyáltalán nem unalmas ételeket. Egy kevés hallal, több zöldséggel kiváló, laktató ételt lehet …
Rebarbarás pite
Szeretitek az almás süteményt? Székelyföldön almás tésztát? Ha igen, valószínűleg ez a rebarbarás változat is tetszeni fog. Mert ez ugyanaz. Csak rebarbarával. Persze, kicsit savanyúbb és levesebb-ezért cukrot és keményítőt …
Zöldborsós hummusz
Tavasszal annyira kell a zöld, hogy szinte mindenbe belecsempészem. Most zöldborsóval készítettem a hummuszt, teljesen jó így is. Nem is tudom, melyik a kedvencem, mindig a legutolsó, amit elkészítettem. Valamilyen …
Tavaszi gombák zöld spárgával, sós citrommal
Spárgáért indultam a piacra, de megláttam, hogy a kispiacon tavaszi gombákat árultak ismerős emberek. Akik minden szezonban árulják azt, amit az erdő, mező ad. Most szegfűgomba, májusi pereszke és kevés …
Csokis, mandulás püspökkenyér paszternákkal
Elsőre mindenki elképed, amikor meghallja, mit tartalmaz ez a püspökkenyér. Mit keres zöldség egy édességben?-kérdezik. Holott a paszternák, akár a sárgarépa vagy a cékla, jól megfér az ilyen típusú desszertekben. …
Kalács-gofri pisztáciakrémmel-hogy ne menjen kárba a maradék kalács
Az évek során egyre fontosabbá vált számomra úgy vásárolni, főzni, hogy lehetőleg ne dobjunk ki maradékot. Az ételpazarlásnak hatalmas környezeti lábnyoma van világszerte, ezért nem csak a családi konyhák és …
Sonkatekercs tojáskrémmel
Jó kis retro előétel a húsvéti asztalra. Ezúttal nem tejfölös tormakrémmek töltöttem, hanem tojáskrémmel. A csípős ízt pedig a wasabi biztosította. Jó lesz húsvéti előételnel, reggelinek vacsorának, vagy a maradék …
Quesadilla görögösen-egy könnyű vacsora
Feta sajt, paradicsom, bébispenót-ezt a tölteléket ráteszem a tortilla lapra, beborítom egy másik lappal és grill serpenyőben megsütöm. Kész is van a húsmentes uzsonna, vacsi vagy reggeli. Horribile dictu, ebéd. …
Pisztáciás csigák
Amióta megjártuk magunkat Szicíliában, Brontéban és feltankoltam pisztáciából, szerre gyártom a zöld színű finomságokat. Szerintem a pisztácia annyira különleges, hogy nehéz nemet mondani rá. Én legalábbis minden formában szeretem. Ez …
