A tojáskrém általában közkedvelt étel, remélem ez a sárgarépás-bazsalikomos változat is az lesz. A sárgarépától kicsit édeskésebb az íze, ha zavar, akkor fokhagymával és újhagymával ellensúlyozhatjuk. Ezzel lehet játszani, igény …
party falatok
Húsvéti nyársak fürjtojással, mini fasírttal, mozarellával
Igazi vendégváró falatok ezek a színes nyársak. A minifasírtokat előre megsüthetjük, sőt a kész nyársak is vígan elvannak egy napig a hűtőben. Természetesen kínálhatjuk máskor is, de a fürjtojások most, …
A népszerű kókuszkocka
Az egyik legkedveltebb retrosüti. Gyakorlatilag elronthatatlan, és általában mindenki szereti. Előre elkészíthető, kamrában hűtőben simán eláll egy hétig is. Jól bírja a strapát, szállítható, így kirándulásra, buliba is ideális. Érdemes …
Töltött mini avokádók
A bébi avokádók láttán elcsábultam az egyik boltban. Alig vártam, hogy a vakáció után végre mindenki itthon legyen és feltálalhassam. Érdekes módon, bár a család egyik tagja csak krémként szereti …
Rántott camembert szederkompóttal
Én eddig úgy gondoltam, hogy a camembert sajtot csak egészben lehet kisütni, különben kifolyik a belseje. Aztán idén nyáron, Normandiában megtapasztaltam, hogy milyen praktikus falatkának kisütni. Úgy voltam vele, hogy …
Káposztás palacsinta csípős joghurttal
Gyermekkoromban nem szerettem a káposztát. Általában teljesen puhára főve ettük, nem lett a kedvencem. Aztán mikor magamnak kezdtem főzni, rájöttem, hogy a káposzta (és sok más zöldség, gyümölcs is) lehet …
Citromos zellerkrém
Erre a kenőkére még kamaszkoromból emlékszem. Évek óta nem készítettem, így most megint az újdonság erejével hat. Nem tudom, hogy a nyolcvanas évek Romániájának szűkös konyhája, vagy a székely leleményesség …
Pikáns kukorica krokett
Megint egy irodalmi recept következik, vagyis egy olyan ételé, amelyet Kim Leine Kalak című regénye ihletett. A regényben rengeteg utalás van ételekre, de nincsenek konkrét receptek. Ez az én verzióm. …
Sonkás-fetás kajszibarack falatok
Tikkasztó hőségben nem is vagyunk nagyon éhesek, általában csak néhány könnyű falatra vágyunk. Annak, aki szereti az édes, sós ízkombinációt tökéletes választás lehet ez a néhány, pillanatok alatt összedobható barackos …
Olívás fetakrém
A fetát és az olajbogyót egymásnak teremtették az égiek. A két alapanyagot külön-külön is szeretem, készítettem már mediterrán fetakrémet és olajbogyó krémet is. Ezúttal a két ízvilágot ötvöztem, és nem bántam meg. Bár a …
