Majdnem lekéstem a nemzetközi macaron napot. Pedig gondoltam két legyet ütök egy csapásra és egyúttal a tavaszt is felköszöntöm. A macaronok időben kész voltak, csak blogírásra nem jutott időm. Miért …
sütemény
Réteskosárkák bogyós gyümölcsös mascarpone krémmel
Remélem ezek a színes gyümölcsös kosarak még azok kedvét is meghozzák, akik azt állítják, hogy nem szeretnek sütni-főzni. Ehhez ui. nem kell se különös képesség, se túl sok idő. Néhány …
Pörkölt diós szelet- a gyermekkor íze
Nekem ez volt a kedvenc gyermekkori süteményem, és most is becses helyen áll a ranglistámon. Aki a diót szereti, duplán örülhet, mert ez a süti kétszeresen is diós: a puha …
Kökényes zabkeksz-blogkóstolóra
A 27. Blogkóstolóra sütöttem ezeket az ízes kekszeket. A blogkóstoló háziasszonya ezúttal Bogi, a Vöröskaktusz diétázik blog szerzője. Nekem a Teller-cake blogot dobta a gép. Azt hittem, hogy nem ismerem, pedig a blog szerzője …
Csokifelfújt
Tulajdonképpen lávasütit szerettem volna készíteni, és ez a recept az is, csak nem jött össze. Nyilván a saját sütőre kell eltalálni az optimális hőmérsékletet. Nekem elsőre adott volt a láva effektus, …
Erdei gyümölcsös-túrós pizza
Minden a krókuszokkal kezdődött, amiket Fanni kapott szülinapjára barátnője anyukájától, Rékától. Rögtön tudtam, hogy én ehhez ételt fogok komponálni! Mégpedig értelemszerűen valami lilát. Először csak szederrel képzeltem el, de nem …
Vaníliás-kókuszos cupcake
A muffin hálás sütemény: gyors, elronthatatlan és finom. Nem kell sokkal többet bíbelődni vele, hogy cupcake-é avanzsáljon, igazán megéri a fáradságot, mert mutatós desszert a végeredmény. Fanninak hétköznapra esett a …
Citromos-fehércsokis golyók vörösáfonyával
Kati barátnőmtől kaptam ezeket a mesés papírkapszlikat. Ehhez komponáltam a desszertet amolyan gombhoz a kabátot módra. A piros-fehér színvilág adott volt, már csak az ízek harmóniáját kellett kitalálnom. Volt itthon …
Cannolo – a szicíliai farsangi fánk
Régóta fájt rá a fogam, de cannolo-t hagyományosan a karnevál idején készítenek Szicíliában. Jó, hogy kivártam, mert a hosszúra nyúlt téli vakációban volt is időm pepecselni. Ez aztán nem egy …
Ünnepi zserbógolyók
Kezdjük az évet egy kedves, régi ismerőssel, a zserbógolyóval. Rengeteg változata létezik, nálam is abból készül, ami éppen akad otthon. Alap, hogy diót, aszalt barackot vagy baracklekvárt és csokoládét mindenképpen …
