Valami igazán ütős sütivel akartam megünnepelni a vakáció utolsó napját. Ennek a sütinek az ötlete már rég megfogalmazódott bennem, de valami mindig hiányzott: vagy a málna, vagy a kókusztej, vagy …
sütemény
Mákos-áfonyás sütemény
„…rejtelmes ízű vagy,olyan vagy, mint a mák,” (R. M.) „a csókok íze számban hol méz, hol áfonya,” (R. M.) Mákról és áfonyáról talán senki sem írt Radnótinál szebben. Még akkor …
Karamellás ananásztorta
Magamtól eszem ágában sem lett volna szeptemberben ananásztortát sütni. De úgy adódott, hogy az unokaöcsém éppen nálunk tölti a nyári vakáció utolsó napjait. És éppen ma 15 éves. Próbáltam puhatolózni, …
Áfonyás-ordás sajttorta
Azt hittem, hogy a sajttorta (cheesecake) divatos amerikai találmány, de kiderült, mint oly sok mindenről, hogy már az ókori görögök feltalálták. Világhódító útjára azért mégis Amerikából indult, valahogy ők jobban …
Pavlova
Nem értettem mi ez a nagy felhajtás az ausztrálok és új-zélandiak nemzeti süteménye körül. Ugyan mi lehet a finom abban, hogy kétféle cukros habot egymásra halmozunk és feldíszítjük gyümölccsel. …
Crostata di frutta- az olasz gyümölcsös pite
Szerelem volt első látásra. Ahogy megpillantottam ezt a szépséget itt, rögtön tudtam, hogy meg szeretném ismerni.Nem csalódtam, kiderült, hogy rendkívül színes egyéniség, rengeteg arca van. Általában rendezett, szabályos a külseje-én …
Rebarbarás morzsasüti
Ez az egyik kedvenc süteményem. Igazából tavaszinak számít a rebarbara miatt, de én bármikor elkészítem, ha rebarbarát látok valahol. És ma is volt a piacon. Frissen kissé morzsálódós, de ha …
Ribizlis tündértorták
Szemet gyönyörködtetőek a tündértorták, de nekem a friss gyümölcsösek a kedvenceim. Ez esetben a gombhoz a kabátot elv érvényesült, vagyis a muffinpapírhoz kreáltam a sütit. És mi illene jobban egy …
