Minél régebb óta tart a tél, és a fénytelen szürkeség, annál nagyobb szükségünk van a színes ételekre. Egészségünk őrzői ők, nem mellékesen finomak is! Én most a fasírtba pisztáciát és …

Gasztronapló gyermekeimnek, magamnak, bárkinek
Minél régebb óta tart a tél, és a fénytelen szürkeség, annál nagyobb szükségünk van a színes ételekre. Egészségünk őrzői ők, nem mellékesen finomak is! Én most a fasírtba pisztáciát és …
Hogy mit hoz ki belőlem, ha elutazás előtt hirtelen maradékot kell menteni? Hát ezt. Bár a januári fénytelenség nem volt segítségemre a fotók készítésénél, azért jó ez a könnyű és …
A zeller gyros ötlete sajnos nem az én fejemből pattant ki, ó, bárcsak nekem lennének ilyen innovatív ötleteim, lehet elgondolkodnék a pályamódosításon… Szóval, azt hiszem az ikonikus, dán Noma vendéglő …
A taktouka után itt van a másik kedvenc marokkói mártogatóm receptje. Ezt is több helyen ettem, a szállodákban is volt mindig, de a legemlékezetesebb az az autentikus Fez-i étterem volt, …
Ez az étel alkalmas nagyobb vendégsereg jóllalkatására. Bízom benne, hogy mindenki talál magának valamit benne, amit szeret. A birsalmás káposzta idei kedvencem, édesebb, illatosabb lesz tőle a hordós káposzta. Még …
A maradék mézeskalács ennél jobb helyen nem is végezhette volna. A vaníliakrém pedig tulajdonképpen egy elrontott vaníliakrém. Nem a recepttel volt baj, ezerszer csináltam már ugyanígy. Most kicsapódott. Van ilyen. …
Továbbra is előnyben részesítem a könnyű, egészséges ételeket. És lassan nincs olyan zöld, amiből még nem készítettem pesztót. Mostanában a kellevél van terítéken. Akármelyik változatával talákozom, lenyűgöz a szépsége, gazdagsága, …
Folytatódjon az év eleji, egészséges ételek sorozat. Bár, szerintem szinte minden egészséges, ha nem visszük túlzásba a fogyasztását és változatosan táplákozunk. Itt a savanyú, hordós, fermentált káposzta fogyasztásának az ideje. …
Induljon az új év egy egészséges reggelivel. Az avokádó toast nagyon fancy egy ideje, én is szeretem. Nem mindennap, de havonta egyszer belefér. Valahol azt olvastam, hogy idén rengeteg avokádó …
Év végén nem nyomasztanék senkit bonyolult ételek receptjeivel. A kókuszgolyó mindenki kedvence, ez ugyanaz, csak ezúttal havas fenyő dizájnt kapott. Az ötlet Natalie Okoneshnikova bloggertől származik, akit Instagramon követek. Jakutföldön …