Nyáron egyszerű. Annyi a finom, lédús zöldség, hogy fölösleges külön körettel bíbelődni. A köret maga a saláta. Mellette 1-2 szelet finom, sovány hús. Ha beleszámítom az ízesítésre használt zöldfűszereket, a …
Crostata di frutta- az olasz gyümölcsös pite
Szerelem volt első látásra. Ahogy megpillantottam ezt a szépséget itt, rögtön tudtam, hogy meg szeretném ismerni.Nem csalódtam, kiderült, hogy rendkívül színes egyéniség, rengeteg arca van. Általában rendezett, szabályos a külseje-én …
Csirkés-zöldborsós tészta
Szeretjük a zöldborsós tésztákat. Van, hogy sonkával készítem, máskor bacon-nel. Ez a csirkemelles változat, tárkonnyal fűszerezve. Ha valakinek ez túl meredek, tegyen nyugodtan petrezselyemzöldet. Hozzávalók: 1 csirkemell 1 kis hagyma …
Dagasztás nélküli kenyér- DNK
Úgy voltam a dagasztás nélküli kenyérrel, hogy hiszem, ha látom. Aztán ma megláttam. Minimális munkával ropogós héjú, belül lyukacsos, finom házi kenyeret sütöttem. Annyira egyszerű, hogy szerintem egy tíz …
Rizskoch
Ha lúd, legyen kövér alapon, ha már ketten vagyunk Ábellel, elkészítem a másik kedvencét, a rizsfelfújtat. Lövésem sincs, ennyire távol Kínától hogy lehet valaki ennyire rizs rajongó, de tény, hogy …
Sajtleves
Ketten maradtunk itthon Ábellel. – Anya, főzzél sajtlevest! Azt úgyis mi szeretjük a legjobban!-kérlelt. Hát hogyne főztem volna! Azon kívül, hogy rendkívül finom, még hamar is elkészül. Sokféle receptet láttam …
Sült padlizsánszeletek
A padlizsánnal kapcsolatban elfogult vagyok. A fagyasztóban mindig van a lesütött változatból. De az az igazi, amikor a fényes, mélylila példányok megjelennek a piacon. Onnantól készítem mindenféle változatban. Ez pl. …
Borókás nyuszisült áfonyával
A nyúl és az áfonya nálunk elválaszthatatlan barátok. Ezért gondom van rá, hogy minden évben, augusztusban, ahogy megjelenik az áfonya a piacon, feltöltsem a fagyasztót. Az áfonyamártásnál az arány 3:1-hez …
Kókuszos kajszibarack turmix
Ideális reggeli ital, vagy délutáni frissítő. Én legszívesebben mindig turmixszal, smoothie-val kezdeném a napot. Ez a változat úgy készült, hogy F pár napig nem ehetett tejterméket. Akkor jött az ötlet, …
Bruschetta
Bruschettát először Nápolyban ettem. A Vezúvot megmászva, porosan, beültünk egy kis trattoriába, amelynek mosdójában öles betűk hirdették, hogy lábat mosni tilos! Pizzát rendeltünk, és amíg elkészült, bruschettát hozott a pincér …
