Megjelenítve: 1 -10 / 16 eredményből

Romesco szósz-a katalánok vörös pesztója

Mindig jól jön egy újabb íz, ízvilág. Egy új szósszal a régi ételek is új életre kelnek, a varáicióknak se szeri, se száma. A katalánok romesco mártását hagyományosan halfélékkel fogyasztják, …

Zöld mártás -7 fűszernövényből készül

Ez a mártás az ún. frankfurti szósz testvére, csak míg az petrezselymet, snidlinget, borágót, turbolyát, kis vérfüvet, zsázsát, sóskát tartalmaz, az én szószom kissé más irányt vesz. A turbolya és …

Ázsiai stílusú csirkegombócok mogyorószósszal

Ha csirkét ennénk, de valami különleges ízvilágra vágyunk, akkor jó ötlet ázsiai ízekben gondolkodni. Chili, szójaszósz gyömbér, fokhagyma ízesíti a pici fasírtokat. Jól illik mellé a mogyorószósz, amelyet mogyoróvajból készítek …

Remoulade mártás-egy francia klasszikus

A mártásokat, szószokat méltatlaanul elhanyagoljuk, pedig ha kreatívan használjuk őket, változatossá tehetjük az étkezésünket. A remoulade egy klasszikus, hideg francia mártás, amely tulajdonképpen egy ízesített majonéz. Kötelezően tartalmaz apróra vágott …

Kaporszósz-ahogy én készítem

A kapor, így a kaporszósz is, nagyon megosztó étel. Ez nálunk a családban is megmutatkozik. Én rajongok a friss kaporért, a férjemet pedig ki lehet a világból kergetni vele. Ezért …

Sertésszűz szilvaszósszal, kürtőskaláccsal

Hú, ezt a receptet a tavalyi szezonban is elfelejtettem megosztani, s most is majdnem elkéstem. Pedig elegáns, nem is nehéz, kicsit talán meghökkentő. A szovátai Kicsi gombában ettem először kürtőskalács-hús …

Nílusi sügér bazsalikomos citromszósszal

Igazi könnyű, tavaszi fogás. Igaz, én csak a szupermarketben fogtam… Számomra újdonság, ezt a halat eddig nem kóstoltam. Nagyon finom, szálkamentes, nincs vele macera. A citrommártás most Meyer citromból készült, …

Rebarbarafagyi eperszósszal

-Ez eddig a legfinomabb rebarbarás desszert-jelentette ki a férjem, pedig kóstolt már jónéhányat. Én nem mondom, hogy nincs ennél jobb, elég sok rebarbarás recept van a a blogon, én nagyon …

Édes-savanyú csirkemell

A kínai édes-savanyú csirkének kismillió változata létezik. Én azért szeretem, mert nagyon gyorsan összedobható. Amíg megfő a rizs, addig tulajdonképpen elkészül a rendkívül ízes szószos csirke is. Én azt hittem …

Zabpelyhes túrógombóc birsszósszal

Úgy kezdődött, hogy egyik kedves, könyves barátnőm felhívott, hogy hozna nekem birsalmát. Cs. meg is érkezett, és csak rakta ki a konyhámban az ősz kincseit: almát, körtét,szőlőt, diót. Olyan volt, …

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram