Gyermeknapra ezt a trendi italt hoztam, mert most ezt issza gyerek, kamasz, felnőtt. Persze az itthon készülő „buborékos tea” nem lesz annyira fancy, mint a boltban kapható, de cserében nincs …
távol-keleti konyha
Csípős, paradicsomos garnélarák
Sikerült szépséges garnélarákocskákat vennem jó áron, volt itthon pazar homoródremetei saláta, hát ilyen ebéddel vártam az esettanulmányversenyről fáradtan hazaeső nyertes csapat azon részét, akik történetesen családtagjaim (apa-fia, tanár-diák). A rákocskák …
Koreai hamburger, kimcsivel
Sokáig teljesen immunis voltam a hamburgerekre, a gyorséttermek termékeit unalmas, egészségtelen junk food-nak tartottam, nem érdekeltek. Egészen addig, amíg jobb helyeken alkalmam lett megkóstolni gourmet hamburgereket. Elképedtem, hogy mit ki …
Thai stílusú csirkeleves
Ahogy haladunk előre a télben egyre jobban kívánom a harsogó, zöld ételeket. Lassan minden érzékszervünk, testünk-lelkünk a tavszra vágyik. Tudom, hogy február, hol a nyár, edukálom is magam arra, hogy …
Zöldséges-tojásos sült rizs
Nem szeretem a pazarlást, az étel kidobását, ezért folyton új ötleteken töröm a fejem, hogyan használhatnám fel a maradékot kreatívan. Itt most a rizs volt a maradék, úgy elrejtettem, hogy …
Tavaszi tekercs spárgával, tojásrántottával
Lassan lejár a spárga szezon, de ezt a receptet még bemutatom, mert eltérően a megszokottól, ez nyers spárgával készül. Mint a legtöbb zöldség, a spárga is fogyasztható nyersen is, csak …
Kimcsi palacsinta-a koreai ízbomba
Én se értem, a kimcsit miért kell tovább fokozni, de hazájában is megteszik, így én is kipróbáltam. A végeredmény: néhány perc alatt olyan olyan erős umami ízvilág csak zöldségekkel, hogy …
Tavaszi tekercs-könnyű falatok Vietnámból
Sokszor elgondolkodom azon, hogy bizonyos ételeket vajon hogyan találtak fel. Ez ennél az ételnél is eltöprengtem ezen. Hogy találhatták fel az ehető rizspapírt? Kinek a fejéből pattant ki, hogy megtöltse …
Zöldségek tempurabundában, szójaszósszal
Nemrég említettem, hogy egy hátszegi bisztróban milyen finom gazpacho-t ettem. Nos, nemcsak azt! Finom, tempurabundában sült zöldségeket is! Már vártam az alkalmat, hogy itthon is elkészíthessem! Ami el is jött, hiszen a …
Kacsamell mangószósszal
Mindkét hozzávalót nagyon szeretem-a mangót és a kacsamellet is-de lehet, hogy nem jutott volna eszembe a kettőt összetársítani, ha Emese kolléganőm jóvoltávoltából nem lapozgatok egy mauritiusi szakácskönyvet mostanában. Mint megtudtam, …