A kiindulópont az oroszok céklasalátája volt, de közben eltértem tőle. Fetát tettem bele, mert az is volt itthon. Majonéz helyett joghurtos öntetet kapott, azonban a ropogós, ecetes uborkát nem hagytam …
téli ételek
Hófehér kókuszos szelet
Most igazán tájba illő ez a hófehér sütemény. Kókuszrajongóknak az igazi, hiszen rengeteg kókuszt tartalmaz. Raffaello szeletnek is mondják, bár ez annyira nem találó, hiszen a Raffaello-ban mandula van és nápolyi. …
Füstölt, sült oldalas savanyú káposztával
Nálunk a füstölt, sült oldalas nagy kedvenc. Akkora kalóriabomba, hogy kész szerencse, hogy ritkán jutunk hozzá. Ez a mostani is félig-meddig házi készítésű. Édesanyám a hentestől vásárolt, nagy darab oldalast …
Görögös beluga lencsesaláta
Decemberben már posztoltam egy fűszeres lencsetálat, de jobb több, mint egy se! A lencsék közül a beluga lencse a kedvencem. Elegáns lencsefajta, igazi úrinőként viselkedik főzéskor is, nem dobja le egykönnyen …
Gesztenyés tiramisu
Akár utolsó percekben is összeállíthatjuk ezt az igazán télies tiramisu-t. Mindössze öt hozzávaló és mégis igazán finom, ünnepi és látványos desszertet rakhatunk az asztalra. Ha gyerekek is esznek belőle, csokilikőr …
Karácsonyi „fényfüzér” kekszek
A Pinterest-en fedeztem fel ezt az ötletet és a gyermeki énem rögtön lecsapott rá. Karácsonyi égősor keksz, hát mekkora ötlet! Kekszlapnak az isler receptemet használtam, ezúttal mogyoróval. Az nem kifejezés, hogy …
Florentin, a firenzei csodatallér
A florentin tallérnak kb. annyi köze van Firenzéhez, mint a bécsi szeletnek Bécshez. Vagy a moszkauernek Moszkvához. Mindenesetre, a világvárosokra utaló elnevezések az ételek népszerűségét is jelzik. Régóta el akarom …
Narancsos-vörös áfonyás sült csirke
A csirke is lehet ünnepi fogás, ha kicsit különlegesebben készítjük el. Én most karácsonyosra hangoltam az amúgy egyszerű sült csirkét. Olyan lett, mint amikor Hamupipőke felvette az ünnepi ruháját. Ezzel …
Fűszeres lencsetál
Akár lencsefőzeléknek is nevezhetnénk. Egy fűszeresebb, egészségesebb változat ez. Lencsét érdemes gyakrabban fogyasztanunk: rendkívül gazdag növényi fehérjében, laktató és olcsó. Ne csak újévkor kerüljön az asztalunkra! Hozzávalók: 30 dkg lencse …
Egyszerű krumplis-kolbászos pogácsa
Igazi, szép, hajtogatott pogácsát készíteni időigényes feladat. Ezért sokan hozzá se fognak! Ízre ezek az egyszerű, hajtogatás nélküli pogácsák semmiben sem különböznek leveles társaiktól. Látványra kicsit szerényebbek. Szerintem elég jók! …
