Családunk kedvenc avokádókrémje a cseppet sem autentikus, tejfölös avokádókrém volt. Próbálkoztam én hébe-hóba ezzel a változattal is, de mindig visszatapsolták a régit. Aztán kb. 15 évnyi próbálkozás után egyszer csak azt mondták: …
tex-mex konyha
Pikáns, sült, vajas kukorica
Nem múlhat el a nyár csöves kukorica nélkül! Legjobb a natúr, vízben főtt változat, de azért vannak még izgalmas lehetőségek. Most chilis, bazsalikomos, petrezselymes vajjal kenegettem. Végül pedig lime levével …
Taco saláta
Azt hiszem kijelenthetem, hogy mostanában ez a legkedveltebb saláta nálunk. Színes, sokízű, ropogós. Nagyobb mennyiségben is könnyedén elkészíthető, így ideális ha vendégeket várunk. Mivel ez egy réteges saláta, érdemes üvegedényben …
Chili con carne
Évente egyszer veszek chipset, akkor, amikor ezt a tex-mex jellegű chilis babot készítem. Most éppen munkából hazafele igyekezve, beugrottam a legközelebbi kisboltba, hogy tortilla chipset vegyek az előző nap megfőzött …
