Szülinapi tortát akartam készíteni Fanninak, és gondoltam előtte kifaggatom, mire vágyik. – Bármilyen jó lesz, amit te sütsz-mondta szerényen. Csak ne legyen tejszínhabos…és mascarponés…ja, és vajas se. Jobban szerettem volna, …
torta
Német túrótorta kivivel
A német túrótorta (Kasekuchen) tulajdonképpen egy pitetorta, amelyet igaziból egy sokkal krémesebb túrófajtából készítenek. Én igazi, rusztikus, falusi tehéntúrót kaptam a kolléganőmtől, azzal készítettem el ezt a túrós pitét. Kivivel …
Karácsonyi pavlova koszorú gránátalmával
A régi, jó pavlovát karácsonyosítottam. Ehhez csak annyi kellett, hogy koszorú formájúra süssem, gránátalmával és rozmaringgal díszítsem. A rozmaring határeset volt a gyermekeknek, dekorációnak elfogadták, aztán szépen ott maradt a tányéron. Pedig …
Csokitorta karamellkrémmel, mogyoróval
Már régóta nézegetem ezt a tortát a neten. Az októberi szülinapok ürügyén el is készítettem. Természetesen nem lett pont olyan, mint az eredeti, de ezen meg se lepődtem. Kizárt, hogy pusztán kakaóval …
Citromos-rozmaringos szedertorta
Csodaszép szedrekkel érkezett haza Fanni a nagyszüleitől: – Esőben szedtük…-nyújtotta át, mint valami kincset és én már tudtam, hogy méltó módon fogom felhasználni. Egyszerű tortában gondolkodtam, amiben mégis van egy …
Erdei szamócás-fehércsokis pite
Az erdei szamóca (epernek mondtuk) nekem a gyermekkort idézi. A nagyszülőknél eltöltött nyarakat, a reggeltől estig tartó csatangolásokat erdőn-mezőn. A szamócát a harangvirág kelyhébe szedtük és ha megtelt, virágostól megettük, …
Epres-bodzavirágos pisztácia torta
– Hogy tudsz mindig ilyen gyönyörű epreket venni?-kérdeztem a férjemtől. – Hát mondom, hogy fotózáshoz kell. – Komolyan? S egész szezonban ezt játszottad? – Igen. De most ebből a tortából …
Málnás-ricottás torta-sütés nélkül
– Anya, anya, gyere nézd meg, ilyen torta nincs is!-kiabálta a 7 éves Zsófi, mikor letettem a tortát az asztalra. Egy perc alatt mindenki ott termett, hirtelenjében egy reklám szereplőjének …
Nutellás sajttortácskák
Brutális édesség, de néha egyszerűen muszáj veszélyesen élni! Így, ünnepek tájékán különben is hajlamosak vagyunk rá. Mogyoró rajongóknak (én) és nutella rajongóknak (szerencsére nem én) kötelező kipróbálni. Sütni nem kell, …
Mojito torta
Helló március! Nagyon vártalak! Hiszen tél sem volt!-mondják sokan…Talán pont azért…Hó nélkül a tél oly sivár, szürke, rideg. Igaz, az eső most is esik, de ha kisüt a nap, a …
