Sokan azt hiszik, hogy nekem folyton fancy ételeken jár az eszem. Pedig nem mindig ételeken jár az eszem. És nem is mindig bonyolult ételeket kívánok. De szeretem néha az egyszerű …
vegetáriánus
Fordított körtés sütemény fenyősziruppal
Évente többször készítek fordított sütit, lassan nincs olyan gyümölcs, ami ne került volna sorra. Most néhány vilmoskörte árválkodott itthon, így kerültek megmentésre. Újítás most a fenyőszörp volt, nagyon szeretem ezt …
Sült karfiolsaláta fügével, fetával
Hogy mennyire volt inspiráló számomra az augusztus végi könyvtáros konferencia? Eléggé, mert az utána következő napon úgy tomboltak az agysejtjeim, hogy ez a saláta ötlet pattant ki a fejemből. Pedig …
Crostini lila bazsalikom pesztóval, szederrel
A kis fekete nem csak ruhában, ételben is lehet szexi. Ha már manapság minden lehet szexi. Eredetileg lila pesztót képzeltem el a lila bazsalikomból, de inkább fekete lett. Ekkor döntöttem …
Szilvás-fügés krémpite-őszköszöntő finomság
Szilvás sütit terveztem sütni, de mire odajuttam, megfogyatkozott a szilva. Szerencsére volt itthon néhány szem füge, így azzal pótoltam a hiányt. Szerintem jól állnak egymásnak. Ezt a fajta krémpitét szeretem, …
Fehér padlizsánkrém joghurttal, citrommal
A nyár közepén vett fehér padlizsánokból ilyen könnyed padlizsánkrémet is készítettem. Görög joghurttal, citrommal, petrezselyemzölddel ízesítettem. Kihagytam belőle a hagymát, fokhagymát. Így randikajának is megfelel. Az egyetlen különleges eleme a …
Mangós gazpacho-zamatos frissítő kánikulában
-Hogy tudsz főzni ilyen melegben?-kérdezik sokan. Erre az a válaszom, hogy egyrészt az átlagnál jobban bírom a meleget. Vagy reggel főzök, amikor még elviselhető a meleg. Vagy egyáltalán nem főzök, …
Pisztáciapuding
A pisztáciapuding nem egy túlgondolt desszert. Mindössze néhány hozzávalót igényel. Jól behűtve igazi hűsítő finomság nyáron. Ezért érdemes egy nappal fogyasztás előtt elkészíteni, hogy legyen ideje lehűlni. Én most jó …
Málnás gin-tonic-a nyári kedvenc
Ha télen a vérnarancsos gin-tonic dívott, ideje volt lecserélni a nyári verzióra. Kedvencem idén a pink gin, több márkának is van ilyen már. Ahogy pink tonic is van, mintha előre …
Mákos sütemény ringlószilvával
Olyan kevés ételt készítünk ringlószilvával, pedig nagyon finom gyümölcs. Én főleg kissé éretlenül szeretem, amikor még kemények a szemek, a gyümölcs pedig inkább savanykás, mint édes. Egy jó ringlószilva sokszor …
