Tömény karotin. Télen azért jó, mert melegít, nyáron azért, mert olyan könnyed. Hozzávalók: kb. 40 dkg murok 1-2 db krumpli …
Kakukkfüves töltött patisszon
A töltött tök fejezet mellőzött kategória volt nálam. Eddig. Mert ezután biztos készítek még! A lényeg számomra, a pici, kb. zsemle nagyságú patisszon (a képen hamburgerre hajaz) és a …
Ribizlis tündértorták
Szemet gyönyörködtetőek a tündértorták, de nekem a friss gyümölcsösek a kedvenceim. Ez esetben a gombhoz a kabátot elv érvényesült, vagyis a muffinpapírhoz kreáltam a sütit. És mi illene jobban egy …
Sárgadinnye sonkával
Prosciutto e melone- egy üdítő olasz klasszikus, amely annyira egyszerű, amennyire a neve. Hagyományosan pármai sonka dukál a sárgadinnye mellé, de szerintem bármilyen nyers, füstölt, vékony szeletekre vágott megteszi. …
Spenótos-baconos tagliatelle
A tésztaételek nagy kedvencek nálunk. Én azért is szeretem őket, mert nagy átváltozóművészek. Ez az étel is „Mi van éppen itthon?” kategóriás. A szélesmetéltről pedig el kell dicsekednem, hogy házi. …
Zsályás nyúlmáj pástétom
A házi májpástétom készítés annyira egyszerű, hogy nem is tudom, miért is veszünk mégis boltit. Ha itthon készül kontrollálhatók az alapanyagok, az ízesítés sokféleségéről már nem is beszélve. Ha Zsályás …
Vörösborban sült meggy
Rendkívül rokonszenvesek azok a receptek, amelyek rafináltak ugyan, de tulajdonképpen egyszerűen elkészíthetők. Ez pl. ilyen. Hosszas fontolgatás után a Gabojszáét próbáltam ki, és mondhatom, nagyon ízlik. Sokoldalú finomság: ha akarom …
Kajszibarack dzsem
Én barack fronton dzsem párti vagyok. Legyen textúrája, és egyértelműen derüljön ki, hogy miből készült. Ezért nem vagyok híve a hámozzuk meg a barackot, aztán daráljuk le mozgalomnak. Anekdótaszámba megy …
Juhsajt caprese
A caprese az olaszok méltán híres salátája, hiszen amilyen egyszerű, olyan finom. Az eredeti verzióban bivalymozarella, bazsalikom és paradicsom szerepel. Három hozzávaló a trikolór jegyében, lehetőleg Dél-Olaszországból. Az én …
Zöld turmix, avagy az a bizonyos green smoothie
Nem állítom, hogy ezentúl ez lesz a kedvenc turmixom, de kétségkívül egészséges. Igazából arra voltam kíváncsi, hogy mennyire spenótízű. Nem az, tényleg. Inkább olyan frrrrrriss íze van. Ez a …
