Vízkereszt napja van. Lebontottuk a karácsonyfát (a lakásdekorációt még kint hagytam, ne múljon el olyan hirtelen az ünnep). Holland fánkot sütöttem, ami elég érdekes. Kelt tésztás, de sokkal lágyabb az …
Saláta savanyú káposztával, pirított vargányával
Folytatódjon az év eleji, egészséges ételek sorozat. Bár, szerintem szinte minden egészséges, ha nem visszük túlzásba a fogyasztását és változatosan táplákozunk. Itt a savanyú, hordós, fermentált káposzta fogyasztásának az ideje. …
Avokádós pirítós pisztáciával
Induljon az új év egy egészséges reggelivel. Az avokádó toast nagyon fancy egy ideje, én is szeretem. Nem mindennap, de havonta egyszer belefér. Valahol azt olvastam, hogy idén rengeteg avokádó …
“Havas fenyők”-avagy a kókuszgolyó metamorfózisa
Év végén nem nyomasztanék senkit bonyolult ételek receptjeivel. A kókuszgolyó mindenki kedvence, ez ugyanaz, csak ezúttal havas fenyő dizájnt kapott. Az ötlet Natalie Okoneshnikova bloggertől származik, akit Instagramon követek. Jakutföldön …
Kecskesajttal töltött datolya-apró falatok szilveszterre
Az apró falatkáknak nehéz ellenállni, pláne, ha ilyen különlegesek. Édes és sós ízek keverednek: a kecskesajt és a pisztácia sósságát ellensúlyozza a datolya és az akácméz édessége. Utólag jutott eszmbe, …
Füstölt pisztráng krémleves sült kelbimbóval
Addig-addig, hogy a leves lemaradt az ünnepi ajánlataim közül. Pedig ez a füstölt pisztráng krémleves sült kelbimbóval igazán megérdemli, hogy felvegyük az ünnepi repertoárunkba. Könnyű, krémes, selymes, kicsit füstös, a …
Diós linzer csokikaramellel
Nincs karácsony linzer nélkül! Ezeket a kis, töltött kekszeket felnőtt koromban szerettem meg. Minden karácsonykor sütök, más-más formájút és ízesítésűt , mert imádok játszani. Gyűjtöm a különféle sütiformákat és kiszúrókat, …
Pulykamellrolád portói boros vargányaszósszal, gyömbéres édesburgonya pürével
Ünnepekkor vágyunk valami különlegesre. És vágyunk a megszokottra, hagyományosra. Engem mindig hajt a kíváncsiság, ezért szívesen kísérletezem ilyenkor is. Tudom, hogy ez egy kicsit kockázatos, de számomra ez az extrém …
Mákos túrópite-az ünnepek süteménye
Három éve sütüttem ezt a süteményt, nem is tudom, hogy maradhatott ki a blogról…Ki tudja még hány ilyen recept kallódik valahol adathordozókon… Mákimádóknak kötelező darab. A mákos bejgli alternatívája lehet …
Juhtúrós háromszögek-ropogtatnivalók itthonról
Nálunk alapszabály, hogy mindig kell valami sós az asztalra ünnepekkor. Sőt, ahogy telnek az évek, a család egy része édesszájúból “sós szájúvá” avanzsált. Ez egy jó nagy adag sós ropogtatnivaló, …
