Az árpagyöngy nem tűl gyakori vendég a konyhámban, de néha azért elcsábulok és bevásárolok belőle. S akkor hetente készítek árpát, leginkább köretnek vagy édesen. De nagyon jó ilyen tartalmas leevs …
árpagyöngy
Forraltboros árpagyöngy
Múltkor a Paprika tv-ben láttam egy kárpátaljai ételt, ami hasonló ízesítéssel készült, de nem borral. Talán gyümölcslével, ebben már nem vagyok biztos. Volt itthon árpakása, így kitaláltam, hogy ha lúd, legyen …
Sütőtökös sertésragu tökmagos árpagyönggyel
Amikor kitaláltam ezt az ételt, még fogalmam sem volt, milyen lesz a végeredmény. Igazából főzés közben jöttek az ötletek, pl. hogy fahéjjal és kardamommal fűszerezzem téliesre. Vagy, hogy a végén …