Amíg Lengyelországban nyaraltunk, nem volt nap, hogy ne ettünk volna pierogit. Egyszer, Varsóban ehhez hasonló levest rendeltem, csak ott a pieroginak húsos tölteléke volt. Tarnow-ban viszont ettem rókagombás pierogit. Ez …
borscs
Zöld borscs-az ukránok kedvenc tavaszi levese
Végre megjelent a helyi spenót a környékünkön lévő kicsi piacon. Nem volt betervezve, de amikor megláttam a kedvenc árusomnál, a sütőtököt egyből lecseréltem spenótra. Ám, amikor itthon megkérdeztem a fiamat, …
Céklaleves krumplipürével
Borscs- mondtuk ki a varázsszót Vilniusban. Egy jó, tartalmas, húsos, káposztás céklaleves képe lebegett a lelki szemeink előtt. Ehhez képest kaptunk egy tányér üres céklalevest és mellé krumplipürét. Csak néztünk (na jó, …
Borscs
Zimankós őszi, téli napok vigasztaló levese ez az orosz, ukrán, vagy litván étel. A céklától szép rózsaszínes, pirosas lesz a színe. Úgy tapasztaltam, hogy ez a szín meglett férfiemberekből szorongást …
