A sívakációban az unokahúgaimmal utaztunk hozzánk és már az autóban ment a tervezgetés: – Tünde, készítünk majd Barbie tésztát? Először arra gondoltam, hogy valamilyen süteményt kérnek, de aztán mutattak egy …
cékla
Tárkonyos lencsesaláta sült céklával
A recept alapja nem annyira új, hiszen a kedvenc tárkonyos-mustáros lencsesalátámat kombináltam ezúttal sült céklával. Az eredmény mégis újszerű és finom. Azoknak ajánlom, akik szeretik e két, rendkívül egészséges alapanyagot. …
Szűzérmék őszi zöldségekkel, hurutos tejföllel
Az őszi szülinapokra valamilyen igazán őszies ételt akartam készíteni. A picon kötöttem ki, ahol krumplit, karfiolt, sütőtököt és céklát vettem. Brokkolit is vettem volna, de nem volt. -Sebaj, mondta a …
Fokhagymás sült céklakrém
Ennek a kencének először a színe vonja magára a figyelmet, de az íze sem utolsó, az egészségünkre gyakorolt hatásáról nem is beszélve! Én néha felindulásból megveszek nagyobb mennyiségű céklát. A …
Gellért saláta, a bíbor klasszikus
Bár klasszikusnak klasszikus-egy majd száz éves ételről talán ez elmondható-mégsem eléggé közismert. Pedig egyszerú, szinte minden magyar család étrendjében előforduló összetevőkből áll, amelyek ráadásul olcsóak. Szezonban legalábbis. S hogy miért …
Vinyegret-az orosz zöldséges céklasaláta
Közeleg a tél, én már a hétvégén láttam havas tájat a Hargitán. A salátakínálat is ehhez próbál igazodni, immár a gyökérzöldségeké a főszerep. Az orosz vinyegret saláta nem a hasonló …
Céklás hummusz
Bár a sima hummusz is finom, azért az ízesített változatok, mint például ez a spárgás-bazsalikomos is megérnek egy misét. A spárga szezonra még várnunk kell, ellenben itt van nekünk a cékla, és milyen szép …
Céklás-csokis muffin
Bár elsőre furcsának tűnhet, hogy egy csokis édességhez zöldséget használunk, de ha jobban belegondolunk a sárgarépával készülő süteményeknek nagy hagyománya van. De készül sütemény cukkinivel, padlizsánnal, céklával, sütőtökkel, sőt, krumplival …
Céklás lepény leveles tésztából
Mostanában többféleképpen is kombináltam őket és megállapíthatom, hogy a cékla és a kecskesajt/feta egymásnak vannak teremtve. A cékla édes íze és a kecskefeta sóssága rendkívül jól harmonizál egymással. Itt a …
Céklasaláta fetával
A kiindulópont az oroszok céklasalátája volt, de közben eltértem tőle. Fetát tettem bele, mert az is volt itthon. Majonéz helyett joghurtos öntetet kapott, azonban a ropogós, ecetes uborkát nem hagytam …
