Olyan egyszerú néha finomat készíteni! Veszek pár szelet lazacot, a késes aprító pillanatok alatt ledarálja. Utána kb. azt kell vele csinálni, mint egy hagyományos fasírttal. Jól áll neki a kapor, …
fasírt
Skót tojás fürjtojással, reteklevél pesztóval
A skót tojás tulajdonképpen egy fasírt, amelynek belsejében egy egész, főtt tojás van. Nekem az túl sok lenne, így fürjtojással készítettem el. Így apróbbak, cukibbak. Éppen friss, kerti retket hozott …
Fasírt őszi salátával
Vesszőparipám a jó étkezés, a jó minőségű ételek fogyasztása. Meggyőződésem, hogy ezt pénztárca kímélő módon is meg lehet valósítani és még csak unalmasnak sem kell lennie. Fasírt mellé tálalhatunk izgalmas, …
Pikáns marhahús fasírt sajttal töltve
Darált marhahúsból nem csak hamburgert készíthetünk. Ez a pikáns változat zöld csípős paprikával és kakukkfűvel készült. A belsejében gouda sajt olvad krémesre sütés közben. Melléje csak egy egyszerű zöld salátát …
Köfte- fasírt keletről
A köfte/kofte keletről jön és gyakorlatilag mindenhol készítik valamelyik változatát, a Balkánon, Törökországban, Görögországban, a Közel-Keleten, de még Indiában is. Persze ahány ház, annyi szokás, szerintem még a nemzeti jelleget …
Kukorica palacsinta
Munkás hétköznapok eledele. Ezt készítem amikor zöldségételre vágyunk, de nincs idő hámozgatni, darabolni, reszelni. Kukoricakonzervből és palacsintatésztából áll. Tulajdonképpen a recept is hozzávetőleges. Az ízesítés is egyéni lehet, nálam most …
Sajttal töltött csibefasírt tejszínes spenóttal
Előfordul -nem is kevésszer- hogy úgy döntök, abból főzök, ami van. Számomra ez rendkívül inspiráló, és bár néha feltalálom a spanyolviaszt, legalább pénztárcabarát módon teszem. Most volt itthon valamennyi csirkemell, …
Paradicsomos húsgombócok újkrumplival
Fasírt és krumpli. Ez lett volna a menü. De akkor mit kezdjek a szinte félkilónyi friss oregánóval? -morfondíroztam. Aztán eszembe jutott az olaszok paradicsomos húsgombóca. Ők jellemzően valamilyen tésztával eszik, …
Gombafasírt
Egy igazán hálás étel, bármilyen ehető gombából elkészíthető. Én legtöbbször csiperkével készítem, amit vargányával dúsítok. A fagyasztott vargánya és a vargánya por egész évben kapható helyi termék. Hozzávalók: 50 dkg …
Citromos pulykafasírt
Itt a fasírt egészségesebb alternatívája: disznóhús helyett pulykából készül és bő olaj helyett sokkal kevesebben sül a sütőben. Ráadásul legalább annyira finom! Hozzávalók: egy pulykacomb (kb. 70 dkg) só, bors …