Ilyentájt, ha füstszagot érzünk, nem kell mindjárt rosszre gondolni. Erdélyben, s még inkább a Balkánon ezidőtájt mindenki padlizsánt és paprikát süt. Pontosabban lesüt. Augusztusban felénk ipari mennyiségben sülnek faszénen a …
fenyőmag
Torta della nonna-a toszkán nagymamák pitéje
Én ugyan nem vártam a szeptembert, de ha már itt van, állok elébe! Például ezzel a toszkán csodával, ami régóta ott van a gasztro bakancslistámon. Az ősz köszöntésén túl még …
Citromos kölessaláta lazaccal
Ez a saláta is maradékból született, akárcsak a kacsamelles, fügés quinoa saláta. Az előző napról megmaradt két szelet sült lazacot adtam a főtt köleshez. Nem is tettem túl sok mindent hozzá: csupán …
