Teljesen lenyúgözött a helyi termesztésű lila színű édesburgonya és a szintén lila színű fodros kel. Inspirált is és birsalmával, némi fügével, fetával és pekándióval igazi őszi saláta kerekedett belőle. Hogy …
feta
Saláta spárgával, paradicsommal, fetával, bodzavirággal
Egy unalmas hús, krumpli/rizs ebédet fel lehet dobni egy izgalmas salátával. Annyira, hogy én néha a köretet ki is hagyom. A salátákban olyan sok a lehetőség-szerintem sokkal több egyébként, mint …
Medvehagymás amerikai palacsinta, fetakrémmel, sonkával
Medvehagyma szezon van, így épp csak a desszertekbe nem teszek mostanság belőle. Sós amerikai palacsintákat készítettem, medvehagymával, Shrek is megirigyelné a színét. Ja, s az ízét is. Tejfölös feta krémmel …
Mediterrán csigák, leveles tésztából
Karácsony-és szilveszter környékén kétszer is meg kellett sütnöm ezt a sütit, olyan kapós volt. Mondjuk nálunk a sós sütik egy ideje nagyon kelendők. Bolti leveles tésztát használtam, az egyik lapot …
Sült édesburgonya saláta fetával, gránátalmával
Kezdjük az új évet egészségesen! Ez a színpompás saláta a szilveszteri menünk része volt, és az egyik legnépszerűbbnek bizonyult. Nemcsak szemt gyönyörködtető, de ízekben is gazdag ez a saláta: a …
Grillezett padlizsán fetával, fűszernövényekkel
Aki régóta követi a blogomat, az tudja, hogy milyen nagy padlizsán-rajongó vagyok. Nagyon szomorú lennék, ha kiderülne, hogy valamiért nem fogyaszthatom. Érdekes módon, szezonon kívül inkább csak vineteként, vagyis padlizsánkrémként …
Sült karfiolsaláta fügével, fetával
Hogy mennyire volt inspiráló számomra az augusztus végi könyvtáros konferencia? Eléggé, mert az utána következő napon úgy tomboltak az agysejtjeim, hogy ez a saláta ötlet pattant ki a fejemből. Pedig …
Sültpaprika saláta gazdagon
Ilyentájt, ha füstszagot érzünk, nem kell mindjárt rosszre gondolni. Erdélyben, s még inkább a Balkánon ezidőtájt mindenki padlizsánt és paprikát süt. Pontosabban lesüt. Augusztusban felénk ipari mennyiségben sülnek faszénen a …
Fetás rétes falatkák szójaszószos mártogatóval, szezámmaggal
Arra gondoltam, hogy mi lenne, ha sós rétest sütnék. Aztán eszembe jutott, hogy mi lenne, ha apró csomagocskákat készítenék. Amit csak kézbe fogunk , és….Mibe mártjuk? Itt véget is ért …
Grillezett cukkini saláta fetával, aszalt paradicsomos pesztóval
Egy kis görög-olasz fúzió, szerintem nem haragszik meg egyik nép sem az összeboronálásért. Ilyenkor már nőnek a cukkinik, mintha húznák őket. Fontos, hogy ne hagyjuk méretesre nőni, mert elveszítik a …
